栄養からみた食品加工

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Kinki

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Material Type: 図書
Title: 栄養からみた食品加工
Title Transcription: エイヨウカラミタ　ショクヒン　カコウ
Author/Editor: アーノルド　　Ｅ　　ベンダー　著
内藤博　著
加藤博通　訳
Author Heading: アーノルド‖Ｅ‖ベンダーＢｅｎｄｅｒ，Ａｒｎｏｌｄ，Ｅ
内藤博ナイトウ，ヒロシ，シル
加藤博通カトウ，ヒロシ，トオ，ワケ
Publication, Distribution, etc.: 東京 : 講談社サイエンティフィク
Publication Date: １９７９
Publication Date (W3CDTF): 1979
Extent: ２７７Ｐ ; ２２ｃｍ
Target Audience: 一般
Availability: 持出可能
Holding library: 兵庫県立図書館
Note (Library): 配置場所 : 書庫２層
Call No.: ４９８．５／１００
Data Provider (Database): 兵庫県立図書館 : 公共図書館蔵書
Bibliographic ID (SomokuID): 1101529417
100998970