菓糧14(12)

• Material Type: 雑誌
• Title: 菓糧
• Title Transcription: カリョウ
• Volume: 14(12)
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 製菓実験社
• Publication Date: 1943-12
• Publication Date (W3CDTF): 1943-12
• Size: 25cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Note (General): 本タイトル等は最新号による
• DOI: 10.11501/1559034; https://doi.org/10.11501/1559034
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/1559034; https://dl.ndl.go.jp/pid/1559034
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00002
• Note (Production): 欠ページ：7-8ページ
• Producer: 国立国会図書館
• Production year (W3CDTF): 2010-09-30
• Date Accepted (W3CDTF): 2011-04-30T23:00:17+09:00
• Format (IMT): image/jp2
• Access Restrictions: 国立国会図書館内限定公開
• Service for the Digitized Contents Transmission Service: 図書館・個人送信対象外
• Availability of remote photoduplication service: 可
• Year and volume of holding: 13巻1号(昭17.1)-14巻12号(昭18.12)
• Call No.: 雑50-16
• Original Material (JPNO): 00004273
• Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/1616760; https://dl.ndl.go.jp/pid/1616760
• Replaces (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/1615552; https://dl.ndl.go.jp/pid/1615552
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

Table of Contents

各國のパン

外米依存脫却とパンの重要性

小麥の粒食是か非か

高溫作業場と菓子の一課題

コプラの處理法とコプラ菓子