日本海水学会誌 = Bulletin of the Society of Sea Water Science, Japan

• Material Type: 雑誌
• Title: 日本海水学会誌
• Title Transcription: ニホン カイスイ ガッカイシ
• Volume: 76巻4号(通号437) 2022年12月
• Author Heading: 日本海水学会 ニホン カイスイ ガッカイ ( 00293835 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 小田原 : 日本海水学会
• Publication Date: 2022
• Publication Date (W3CDTF): 2022
• Note (Publication, distribution, etc.): 出版地の変更あり
• Year and volume of publication: 19巻1号 = 97号 (昭和40年8月)-
• Size: 26-30cm
• Alternative Title: Bulletin of the Society of Sea Water Science, Japan Bulletin of the Society of Sea Water Science, Japan; Bulletin of the Society of Sea Water Science, Japan
• ISSN (Periodical Title): 0369-4550
• ISSN-L (Periodical Title): 0369-4550
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• NDLC: ZM44; ZP8
• Note (General): 本タイトル等は最新号による
• Note (Cumulative Index): 41巻1号から50巻6号までの総目録: 「日本海水学会誌総目録」 日本海水学会編刊, 1997
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Z15-47
• Replaces: 継続前 : 日本塩学会誌; https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000018209
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000018238; http://id.ndl.go.jp/bib/000000018238
• Cataloging Rule: National Diet Library Cataloging Rules for Serials

Table of Contents

かまぼこ製造における食塩の役割 (特集 かまぼこと塩)

魚肉ゲルの科学と"おいしい"水産練り製品 (特集 かまぼこと塩)

水産練り製品製造における塩の役割 (特集 かまぼこと塩)

魚肉水溶性タンパク質のレオロジー特性とその高機能化の試み (特集 かまぼこと塩)

浸透圧発電モジュールの偏流特性の解析