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Table of Contents
48(1) 1982.01
- オキアミからのタンパク濃縮物の製造
p105~111
- 筋形質蛋白質の薄層等電点電気泳動法による魚種判別
p73~77
- カルノシンとそのメチル化合物の緩衝能と呈味性
p89~95
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- ISSN
- 0021-5392
- ISSN-L
- 0021-5392
- Title
- Title Transcription
- ニホン スイサン ガッカイシ
- Volume
- 48巻1号(通号474) 1982年1月
- Author/Editor
- 日本水産学会 編
- Author Heading
- 日本水産学会 ニホン スイサン ガッカイ
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 1982