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Table of Contents
54(3) (通号 579) 2007.3
- 香り米の香り成分--タイの香り米品種カオドマリ105を中心として
p.105~112
- HPLCによる生乳中メラトニンの定量
p.113~117
- 富山産かぶらずしの理化学特性と食味
p.118~127
- スケトウダラ卵中の亜硝酸根定量のための試料液調製法の最適化
p.128~132
- ハタケシメジ熱水抽出物の安全性評価
p.133~137
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- ISSN
- 1341-027X
- ISSN-L
- 1341-027X
- Title
- Title Transcription
- ニホン ショクヒン カガク コウガッカイシ
- Volume
- 54巻3号(通号579) 2007年3月
- Author/Editor
- 日本食品科学工学会 編
- Author Heading
- 日本食品科学工学会 ニホン ショクヒン カガク コウガッカイ ( 00383439 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2007