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Table of Contents
56(12) (通号 612) 2009.12
- 食品業界の商品開発における官能評価法
p.607~613
- 農産物成分の炎症,がんおよび糖尿病予防に関わる機能の解析
p.614~619
- 米添加パンの調製にペースト状の米を利用する効果
p.620~627
- ココア摂取がヒト体表温に及ぼす影響
p.628~638
- ジャンボリーキ鱗片から発生する泡成分の抗肝障害作用とサポニンの同定
p.639~646
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- ISSN
- 1341-027X
- ISSN-L
- 1341-027X
- Title
- Title Transcription
- ニホン ショクヒン カガク コウガッカイシ
- Volume
- 56巻12号(通号612) 2009年12月
- Author/Editor
- 日本食品科学工学会 編
- Author Heading
- 日本食品科学工学会 ニホン ショクヒン カガク コウガッカイ ( 00383439 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2009