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Table of Contents
14(2) 2010.10
- 食味に影響を及ぼす社会心理学的要因
p.95~99
- パンの性状に及ぼす未加熱紅麹添加の影響
p.100~108
- 香りと色の共感覚性--色度の観点から
p.109~113
- 官能評価による生ハムの食感品質と購買評価に関する研究
p.114~118
- 研究室紹介 株式会社インテリジェントセンサーテクノロジー
p.119~123
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- ISSN
- 1342-906X
- ISSN-L
- 1342-906X
- Title
- Title Transcription
- ニホン カンノウ ヒョウカ ガッカイシ
- Volume
- 14(2) 2010.10
- Author Heading
- 日本官能評価学会 ニホン カンノウ ヒョウカ ガッカイ ( 01200766 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2010
- Publication Date (W3CDTF)
- 2010