これでわかる発酵食品・醸造食品 : もっと使おうもっと活かそうこんな技術 (特許マップシリーズ ; 化学 20)

これでわかる発酵食品・醸造食品 : もっと使おうもっと活かそうこんな技術

(特許マップシリーズ ; 化学 20)

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Kanto

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Material Type: 図書
Title: これでわかる発酵食品・醸造食品 : もっと使おうもっと活かそうこんな技術
Title Transcription: コレデワカルハッコウショクヒンジョウゾウショクヒン : モットツカオウモットイカソウコンナギジュツ
Series Title: 特許マップシリーズ ; 化学 20
Author Heading: 特許庁トッキョチョウ ( 00267488 )Authorities
Publication, Distribution, etc.: 東京 : 特許庁
Publication Date: 2001.3
Publication Date (W3CDTF): 2001
Extent: 12, 305p
Size: 30cm
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
Subject Heading: 発酵--特許ハッコウトッキョ ( 00841471 )Authorities
醸造--特許ジョウゾウトッキョ ( 00841472 )Authorities
NDC 9th ed.: 588.51 : Food technology
NDLC: M351
PA411
Target Audience: 一般
Note (General): 奥付・背のタイトル: 発酵食品・醸造食品
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: M351-G272
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000002983581
http://id.ndl.go.jp/bib/000002983581
National Bibliography No. (JPNO): 20149706
Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
Bibliographic Record Category (NDL): 111