殺菌性アルカリイオン水による食品の保存試験

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Material Type: 図書
Title: 殺菌性アルカリイオン水による食品の保存試験
Title Transcription: サッキンセイアルカリイオンスイニヨルショクヒンノホゾンシケン
Author/Editor: 小関, 正道, 山脇学園短期大学
Author Heading: 小関, 正道コセキ, マサミチ
Publication Date: 1996-1998
Publication Date (W3CDTF): 1996
Extent: 冊
Additional Title: 研究種目基盤研究(B)
Subject Heading: 機能水キノウミズ
殺菌性アルカリイオン水サツキンセイアルカリイオンミズ
銀イオン水ギンイオンミズ
抗菌効果コウキンコウカ
食品保存シヨクヒンホゾン
NDLC: Y151
Note (General): 文部省科学研究費補助金研究成果報告書
Research Project No. of Grants-in-Aid for Scientific Research: 08558004
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: Y151-H08558004
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000007013680
http://id.ndl.go.jp/bib/000007013680
Bibliographic Record Category (NDL): 214