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フランス・三ツ星レストランで覚えたrepas du personnel『ランスYanagidate』のまかない料理 (旭屋出版mook)

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フランス・三ツ星レストランで覚えたrepas du personnel『ランスYanagidate』のまかない料理

(旭屋出版mook)

Call No. (NDL)
Y94-H18679
Bibliographic ID of National Diet Library
000008190041
Material type
図書
Author
柳舘功 著
Publisher
旭屋出版
Publication date
2005.12
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
95p ; 29cm
NDC
-
View All

Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

意外に素朴で簡単なのにすごく美味しい。身近な安い材料や残った材料を利用して合理的に作られた最高級レストランのまかない料理。フランス料理のエスプリ溢れる本場のまかない料理を紹介するレシピ集。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

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    Paper
    Call No.:
    L596.23/ヤナ06/
    Book Registration Number:
    0007457310

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
4-7511-0548-5
Title Transcription
フランス ミツボシ レストラン デ オボエタ repas du personnel ランス Yanagidate ノ マカナイ リョウリ
Author/Editor
柳舘功 著
Series Title
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2005.12
Publication Date (W3CDTF)
2005
Extent
95p