ラクラク冷凍レシピ : 使えるものだけ!おいしいものだけ!

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-06-299676-1
• Title: ラクラク冷凍レシピ : 使えるものだけ!おいしいものだけ!
• Title Transcription: ラクラク レイトウ レシピ : ツカエル モノ ダケ オイシイ モノ ダケ
• Author/Editor: 大庭英子 著
• Series Title: 講談社のお料理BOOK
• Author Heading: 大庭, 英子, 1953- オオバ, エイコ, 1953- ( 00153644 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 講談社
• Publication Date: 2016.6
• Publication Date (W3CDTF): 2016
• Extent: 95p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 料理; 冷凍食品
• NDC 9th ed.: 596 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Price: 1300円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-L3298
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 027372215; http://id.ndl.go.jp/bib/027372215
• National Bibliography No. (JPNO): 22747746
• TOHAN MARC No.: 33459987
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 手間がかからない冷凍ワザや、調理がラクになる冷凍保存レシピを紹介。時短や節約になるだけでなく、おいしく楽しめるコツ満載！(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 大庭 英子 料理研究家 。 和、洋、中、エスニックのジャンルを問わず、おいしいものならなんでも得意。ふだんの食事（まかない）も、みんなで集まるときの料理も、基本「大盛り」で、品数もたくさん並べないと気がすまないのは、福岡の大家族で育ったせい。食べさせ好きで、料理をすること＆料理を深く広く研究すること...

Table of Contents

私のは「がんばらない冷凍」
１　生のままだったり、サッとゆでるだけです　かえっておいしいまんま冷凍
２　めんどうなもの、大きいものは一度に調理して冷凍　まとめておいしい半調理冷凍
３　乾物をもどして冷凍。これ、すごく便利！　すぐに使える乾物冷凍
４　旬のうちに冷凍。食卓が豊かになります　長く楽しむ季節もの冷凍