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一幸庵 : 72の季節のかたち [新装版]

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一幸庵 : 72の季節のかたち

[新装版]

Call No. (NDL)
DL698-L154
Bibliographic ID of National Diet Library
027434817
Material type
図書
Author
水上力, 南木隆助, 川腰和徳 著ほか
Publisher
青幻舎
Publication date
2016.6
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
193p ; 23×23cm
NDC
588.36
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Notes on use

Note (General)：

英語フランス語併記私家版 第2版 2000年刊の新装版訳: メアリーベス・ウェルチ セシル・ササキ

Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

世界を魅了する和菓子屋「一幸庵」初の作品集東京・小石川の人気和菓子屋「一幸庵」の店主、水上力による和菓子の作品集。日本には立春や夏至、秋分などの二十四節気を更に細かく分けた七十二候（しちじゅうにこう）という季節の捉え方があります。この72もの季節の言葉を美しい和菓子として表現。和菓子をアートまで高め...

Author introduction：

水上 力 1948年東京生まれ。江戸菓子屋の四男として育つ。京都・名古屋で和菓子職人としての修行を積み1977年東京小石川に「一幸庵」を開店。 国内外での講演や、有名パティスリーメゾンとのコラボレーションなども積極的に行い和菓子を世界へと発信し続ける。(Provided by: 出版情報登録センター...

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  • 鳥取県立図書館

    Paper
    Call No.：
    588.3-ﾐｽｶ-一般
    Book Registration Number：
    120056281
    鳥取県立図書館

  • 岡山県立図書館

    Paper
    Call No.：
    588.36/ﾐｽ17/
    Book Registration Number：
    0013832811
    岡山県立図書館

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-86152-565-0
Title
一幸庵 : 72の季節のかたち
Title Transcription
イッコウアン : ナナジュウニ ノ キセツ ノ カタチ
Author/Editor
水上力, 南木隆助, 川腰和徳 著
南木隆助 企画・編集
Edition
[新装版]
Author Heading
水上, 力, 1948- ミズカミ, チカラ, 1948- ( 001228558 )Authorities
南木, 隆助 ナンキ, リュウスケ ( 001240753 )Authorities
川腰, 和徳 カワゴシ, カズノリ ( 001240754 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
京都 : 青幻舎
Publication Date
2016.6
Publication Date (W3CDTF)
2016