日本まんじゅう紀行

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-7872-2068-4
• Title: 日本まんじゅう紀行
• Title Transcription: ニホン マンジュウ キコウ
• Author/Editor: 弟子吉治郎 著
• Author Heading: 弟子, 吉治郎, 1947- デシ, キチジロウ, 1947- ( 00800500 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 青弓社
• Publication Date: 2017.1
• Publication Date (W3CDTF): 2017
• Extent: 202p
• Size: 21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 饅頭 マンジュウ ( 001308244 )Authorities
• NDC 9th ed.: 596.65 : Food. Cookery
• NDLC: EF27
• Target Audience: 一般
• Price: 1800円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: EF27-L713
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 027824080; http://id.ndl.go.jp/bib/027824080
• National Bibliography No. (JPNO): 22844150
• TOHAN MARC No.: 33550352
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 絶品まんじゅう、田舎まんじゅう、地域限定まんじゅう、日本文化とまんじゅう…。まんじゅう屋に生まれ、子どもの頃から作業を手伝ってきた著者が、全国各地のまんじゅうをカラー写真を添えて紹介する。(Provided by: サピエ図書館資料検索)
• Author introduction: 弟子 吉治郎 1947年、滋賀県生まれ。関西学院大学卒業。中部日本放送勤務を経て、プロダクション設立のため独立。著書に『立川談志 鬼不動――天空のネタ下ろし』（河出書房新社）、『湖猫、波を奔る』（サンライズ出版）、共著に『龍太郎歴史巷談――卑弥呼とカッパと内蔵助』（光文社）、『引退――嫌われ者の美学...

Table of Contents

はじめに

第１章　絶品まんじゅう五種

１　両月堂のよもぎ求肥［岐阜県郡上市］

２　儀平のうすかわ饅頭［和歌山県串本町］

３　長浜市全域のがらたて［滋賀県長浜市］