Jump to main content
図書

外食業・究極の成功セオリー

Icons representing 図書

外食業・究極の成功セオリー

Call No. (NDL)
DH475-L1132
Bibliographic ID of National Diet Library
028819560
Material type
図書
Author
神山泉 著
Publisher
エフビー
Publication date
2018.2
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
235p ; 19cm
NDC
673.97
View All

Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

1000店のチェーン店も1店の繁盛店も外食業が戦う土俵は同じです。外食業で成功するには、チェーンも個店も、別なく共通する基本セオリーがあるのです。著者は外食経営専門誌『フードビズ』などで50年近く5000店以上の外食業の成否をつぶさに取材してきました。そこから見えてきた成功する外食店経営の黄金律を3...

Author introduction:

神山 泉 外食経営雑誌『フードビズ』主幹。株式会社エフビー代表取締役。1947年生まれ。1972年早稲田大学法学部卒業後、株式会社柴田書店入社。2002年7月株式会社エフビーを設立し、翌1月『フードビズ』を創刊。雑誌記者として50年近く日本の飲食業界をつぶさに取材。草創期から現在に至る日本外食業の生...

Search by Bookstore

Holdings of Libraries in Japan

This page shows libraries in Japan other than the National Diet Library that hold the material.

Please contact your local library for information on how to use materials or whether it is possible to request materials from the holding libraries.

Northern Japan

Tokai/Hokuriku

  • 石川県立図書館

    Paper
    Call No.:
    673.97/カミ カ
    Book Registration Number:
    009439662
  • 岐阜県図書館

    Paper
    Call No.:
    673.9-カ
    Book Registration Number:
    8134899943

Kinki

  • CiNii Research

    Search Service
    Paper
    You can check the holdings of institutions and databases with which CiNii Research is linked at the site of CiNii Research.

Search by Bookstore

Publication bibliographic database Books Find a bookstore where you can purchase books from

Books is a database of the publishing industry with information provided by publishers. You can search for currently available paperbacks and eBooks.

Bibliographic Record

You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.

Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-903458-14-4
Title Transcription
ガイショクギョウ キュウキョク ノ セイコウ セオリー
Author/Editor
神山泉 著
Author Heading
神山, 泉 カミヤマ, イズミ ( 01115292 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2018.2
Publication Date (W3CDTF)
2018
Extent
235p