しっとり・ジューシー・やみつきレシピ

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-405-09363-8
• Title: しっとり・ジューシー・やみつきレシピ
• Title Transcription: シットリ ジューシー ヤミツキ レシピ
• Author/Editor: 栗山真由美 著
• Author Heading: 栗山, 真由美 クリヤマ, マユミ ( 00922925 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 新星出版社
• Publication Date: 2018.10
• Publication Date (W3CDTF): 2018
• Extent: 127p
• Size: 19cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 料理
• NDC 10th ed.: 596 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Note (General): 「旨おかず」(2014年刊)の改題、一部修正した新装版
• Note (Bibliography): 索引あり
• Price: 1050円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-L4895
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 029216746; http://id.ndl.go.jp/bib/029216746
• National Bibliography No. (JPNO): 23120558
• TOHAN MARC No.: 33824363
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: スーパーで売っている食材といつもの調味料だけで、誰でも楽に「しっとり・ジューシー・やみつき」な絶品ごはんが作れちゃうんです。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 栗山真由美 素材のおいしさを引き出した、シンプルかつ健康的な料理に定評があり、ラクしておいしくなる、うま味を生かした料理も得意としている。料理とともに旅も好きで、特にポルトガル愛好歴は20年に及ぶ。ポルトガル料理教室「Amigos Deliciosos」を2008年より主宰。「Niki’s Kitc...

Table of Contents

「しっとり・ジューシー・やみつきレシピ」のひみつ

コツ ❶　ふたをするだけ！

コツ ❷　たれに漬けて、ほっとくだけ！

コツ ❸　切り方だけ！

コツ ❹　だしはいらない！