災害時でもおいしく食べたい!簡単「みそ汁」&「スープ」レシピ : もしもごはん 2

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-86029-488-5
• Title: 災害時でもおいしく食べたい!簡単「みそ汁」&「スープ」レシピ : もしもごはん 2
• Title Transcription: サイガイジ デモ オイシク タベタイ カンタン ミソシル アンド スープ レシピ : モシモ ゴハン
• Author/Editor: 今泉マユ子 著
• Author Heading: 今泉, マユ子, 1969- イマイズミ, マユコ, 1969- ( 001191818 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 清流出版
• Publication Date: 2019.8
• Publication Date (W3CDTF): 2019
• Extent: 131p
• Size: 21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 災害予防; 汁物; スープ
• NDC 10th ed.: 596.21 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Price: 1500円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-M333
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 029813388; http://id.ndl.go.jp/bib/029813388
• National Bibliography No. (JPNO): 23248491
• TOHAN MARC No.: 33954161
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 洗い物なし、食材を切る手間なし、栄養たっぷり！ 災害時でも日常と同じ食事ができるように、常温保存可能な食材だけを使い、災害時に最適な調理法「お湯ポチャレシピ」で作った、みそ汁＆スープを紹介。最新防災情報も掲載。(Provided by: サピエ図書館資料検索)
• Author introduction: 今泉マユ子 管理栄養士・防災士・災害食専門員。1969年徳島生まれ。横浜在住。1男1女の母。管理栄養士として大手企業社員食堂、病院、保育園に長年勤務。現在はレシピ開発、商品開発に携わるほか、多くの資格を生かし全国各地で幅広く講演、講座、ワークショップを行う。東京消防庁総監より感謝状を授与。NHK「あ...

Table of Contents

【第１章】

はじめに

災害時でも美味しいものを食べたい／みそ汁&スープでホッとひと息／災害時でも、いつもの食事でも「お湯ポチャレシピ®」がオススメ／災害は知識だけでは乗り越えられない！

温かい食事は生きる気力になる

スープ＆みそ汁をおすすめする理由