ワタナベマキの梅料理

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-14-033318-1
• Title: ワタナベマキの梅料理
• Title Transcription: ワタナベ マキ ノ ウメリョウリ
• Author/Editor: ワタナベマキ 著
• Author Heading: 著者 ： ワタナベ, マキ, 1976- ワタナベ, マキ, 1976- ( 01082877 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : NHK出版 (出版)
• Publication Date: 2021.5
• Publication Date (W3CDTF): 2021
• Extent: 95p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 料理; 梅干
• NDC 10th ed.: 596.3 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Price: 1400円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-M1359
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 031429633; http://id.ndl.go.jp/bib/031429633
• National Bibliography No. (JPNO): 23543716
• TOHAN MARC No.: 34205196
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 梅干しは万能調味料！人気料理家ワタナベマキさんがつくり続けてきた梅レシピと梅干しの漬け方を掲載。梅料理パーフェクトブック。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: ワタナベ マキ 料理研究家。グラフィックデザイナーを経て料理の道へ。祖母、母から受け継いだ家庭料理に自身のセンスを盛り込んだ、おしゃれでつくりやすいレシピで人気。季節の手仕事を大切にし、梅干しづくりはライフワークでもある。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Table of Contents

◎うちで人気のベスト10

梅から揚げ／梅角煮／梅ポテサラ／梅ひじきご飯／梅ぶり大根／梅だし巻き／梅切り干し／豚肉とレンズ豆の梅煮／梅のりつくだ煮／梅と干ししいたけのスープ

◎私の梅仕事

梅干し／青梅シロップ／青梅のりんご酢漬け／青梅の甘露煮

◎梅料理の法則