ワタナベマキのスパイス使い : ちょい足しだけで料理上手

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-7661-3577-0
• Title: ワタナベマキのスパイス使い : ちょい足しだけで料理上手
• Title Transcription: ワタナベ マキ ノ スパイスズカイ : チョイタシ ダケ デ リョウリ ジョウズ
• Author/Editor: ワタナベマキ 著
• Author Heading: 著者 ： ワタナベ, マキ, 1976- ワタナベ, マキ, 1976- ( 01082877 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : グラフィック社 (出版)
• Publication Date: 2021.8
• Publication Date (W3CDTF): 2021
• Extent: 95p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 料理; 香辛料
• NDC 10th ed.: 596 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Price: 1500円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-M1481
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 031579290; http://id.ndl.go.jp/bib/031579290
• National Bibliography No. (JPNO): 23573674
• TOHAN MARC No.: 34234938
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 使いきれなかったスパイスが大活躍する魔法のレシピ集。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: ワタナベ マキ ワタナベマキ 料理研究家。グラフィックデザイナーを経て、料理家に。 シンプルな材料と手順で作れるレシピは、多くの女性から支持される。 普段の食卓でもスパイス、香草、ハーブがよく登場し、 日々新しいおいしさを発見している。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Table of Contents

クミンシード

カチュンバ／アボカドとひよこ豆のフムス／大根とドライトマトのクミンマリネ／さつまいものバタークミンソテー／クミンのラム餃子／／照り焼きクミンチキン／豚肉とカリフラワーのクミン煮込み／鮭のクミンバターソテー／オクラとじゃがいものカレー／ラム肉と長ねぎのクミン焼きそば／細ねぎのクミンチヂミ

ナツメグ

ナツメグバナナソテー／かぼちゃのごま和え

コリアンダーシード