米粉100レシピ : パンとお菓子のベストセレクション : 今だからこそ作りたい!

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-391-15834-2
• Title: 米粉100レシピ : パンとお菓子のベストセレクション : 今だからこそ作りたい!
• Title Transcription: コメコ ヒャクレシピ : パン ト オカシ ノ ベスト セレクション : イマ ダカラ コソ ツクリタイ
• Author/Editor: 高橋ヒロ 著
• Author Heading: 著者 ： 高橋, ヒロ タカハシ, ヒロ ( 001275127 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 主婦と生活社 (出版)
• Publication Date: 2022.11
• Publication Date (W3CDTF): 2022
• Extent: 127p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: パン; 洋菓子; 米粉
• NDC 10th ed.: 596.63 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Note (General): カバーによる情報あり
• Price: 1600円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-M2204
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 032477025; http://id.ndl.go.jp/bib/032477025
• National Bibliography No. (JPNO): 23769217
• TOHAN MARC No.: 34408463
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 米粉料理の第一人者・高橋ヒロさんによる、米粉ならではのしっとり＆もちもち感にあふれたパンとお菓子のレシピ集。米粉本の決定版！(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 高橋 ヒロ 米粉専門家・フードコーディネーター・フードコンサルタント。米粉専門教室「hiro-cafe」主宰。大手旅行会社、IT企業などに勤務の傍らで、料理を学び、フードコーディネーターとして活動を始める。自身の子どものアレルギーをきっかけに、米粉の世界に足を踏み入れ、魅力にのめり込む。のちに、社会...

Table of Contents

●●●米粉のパン●●●

<基本の作り方A>もっちり生地

ミニ食パン

<基本の作り方B>ふかふか生地

クイックミニ食パン