改訂調理用語辞典 社団法人全国調理師養成施設協会編, (株)調理栄養教育公社, 1998 年, A5 版, 1468 頁, 6900 円

• Material Type: 記事
• Title: 改訂調理用語辞典 社団法人全国調理師養成施設協会編, (株)調理栄養教育公社, 1998 年, A5 版, 1468 頁, 6900 円
• Author/Editor: 坂口,守彦
• Publication, Distribution, etc.: 日本 : 日本水産學會
• Publication Date: 1999-07-15
• Publication Date (W3CDTF): 1999-07-15
• Periodical title: 日本水産學會誌
• No. or year of volume/issue: 65(4)
• Volume: 65(4)
• Pages: 761
• Text Language Code: JPN
• Note (General): 著者所属: 京大農
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/11075074; https://dl.ndl.go.jp/pid/11075074
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• Acquisition Basis: NII-ELS
• Available (W3CDTF): 2018-05-10
• Date Accepted (W3CDTF): 2018-05-07
• Date Captured (W3CDTF): 2018-05-07
• Format (IMT): application/pdf
• Access Restrictions: インターネット公開
• Availability of remote photoduplication service: 不可
• Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/11092649; https://dl.ndl.go.jp/pid/11092649
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp