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図書

魚介料理の調理技術 : 人気フレンチ、イタリアンの評判メニューの技 改訂版

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魚介料理の調理技術 : 人気フレンチ、イタリアンの評判メニューの技

改訂版

Material type
図書
Author
旭屋出版編集部編
Publisher
旭屋出版
Publication date
2007.11
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
28cm
NDC
596.35
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Notes on use

Note (General):

初版のタイトル「:繁盛レストランの魚介料理の調理技術」

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Paper

Material Type
図書
ISBN
9784751107140
Title Transcription
ギョカイ リョウリ ノ チョウリ ギジュツ : ニンキ フレンチ イタリアン ノ ヒョウバン メニュー ノ ワザ
Author/Editor
旭屋出版編集部編
Edition
改訂版
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2007.11
Publication Date (W3CDTF)
2007