海を越えてくる食べ物の裏側 : 食料調達におけるSDGsとは : 特集

• Material Type: 図書
• ISBN: 9784909151612
• Title: 海を越えてくる食べ物の裏側 : 食料調達におけるSDGsとは : 特集
• Title Transcription: ウミ オ コエテ クル タベモノ ノ ウラガワ : ショクリョウ チョウタツ ニ オケル SDGs トワ : トクシュウ
• Author/Editor: 辻村英之, 久野秀二, 坂梨健太責任編集
• Author Heading: 辻村, 英之 ツジムラ, ヒデユキ; https://ci.nii.ac.jp/author/DA11931073; 久野, 秀二 ヒサノ, シュウジ; https://ci.nii.ac.jp/author/DA13554967; 坂梨, 健太 サカナシ, ケンタ; https://ci.nii.ac.jp/author/DA18491773
• Publication, Distribution, etc.: 英明企画編集
• Publication Date: 2024.5
• Publication Date (W3CDTF): 2024
• Size: 21cm
• Alternative Title: 特集海を越えてくる食べ物の裏側 : 食料調達におけるSDGsとは
• Place of Publication (Country Code): ja
• Text Language Code: ja
• Subject Heading: 農業経済 -- 雑誌; 食糧問題; 持続可能な開発
• NDC 9th ed.: 611.3 : Agricultural economics; 611.05 : Agricultural economics
• NDC 10th ed.: 611.05 : Agricultural economy and management
• Target Audience: 一般
• Note (General): 季刊(Vol.90, No.2)
• Related Material: 農業と経済; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130016251032614939
• Related Material (URI): https://ci.nii.ac.jp/ncid/BD07602619#entity
• Periodical Title: 農業と経済; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130016251032614939
• Data Provider (Database): 国立情報学研究所 : CiNii Research
• Original Data Provider (Database): CiNii Books; https://ci.nii.ac.jp/books
• NCID: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BD07602619 : BD07602619

• Summary, etc.: ■特集 海を越えてくる食べ物の裏側──食料調達におけるＳＤＧｓとは ……辻村英之＋久野秀二＋坂梨健太 責任編集 日本では、多様かつ十分な食料を得る目的で、世界各地から食料を調達しています。そのため私たちの食生活は調達先の社会状況から大きな影響を受けますし、私たちの調達のあり方が産地に負の影響を...
• Author introduction: 辻村 英之 辻村英之（つじむら・ひでゆき）……京都大学大学院農学研究科教授。１９６７年生まれ。京都大学大学院農学研究科修了（農学博士）。金沢大学経済学部助教授を経て、現在、京都大学農学研究科（農業食料組織経営学分野）教授。おもな単著に『キリマンジャロの農家経済経営』（昭和堂）、『農業を買い支える仕組...

Table of Contents

■特集

海を越えてくる食べ物の裏側──食料調達におけるＳＤＧｓとは

……辻村英之＋久野秀二＋坂梨健太 責任編集

■巻頭言

特集に寄せて