日本の食文化に歴史を読む : 東海の食の特色を探る

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Note (General)：: 2007年11月10-11日, 第15回春日井シンポジウム「日本の食文化に歴史を読む : 東海の食の特色を探る」に新しく資料を加えてまとめたもの

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Material Type: 図書
ISBN: 9784885193231
Title: 日本の食文化に歴史を読む : 東海の食の特色を探る
Title Transcription: ニホンノショクブンカニレキシオヨム : トウカイノショクノトクショクオサグル
Author/Editor: 森浩一編
Author Heading: 森, 浩一モリ, コウイチ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA00122777
Publication, Distribution, etc.: 中日出版社
Publication Date: 2008.11
Publication Date (W3CDTF): 2008
Size: 20cm
Alternative Title: The 15th Symposium of Kasugai
Place of Publication (Country Code): ja
Text Language Code: ja
Subject Heading: 食生活 -- 東海地方 -- 歴史
NDC 9th ed.: 383.815 : Costumes．Eating and drinking．Housing
NDLC: GD51
Target Audience: 一般
Note (General): 2007年11月10-11日, 第15回春日井シンポジウム「日本の食文化に歴史を読む : 東海の食の特色を探る」に新しく資料を加えてまとめたもの
Related Material: 春日井シンポジウム
https://cir.nii.ac.jp/crid/1970304959821614887
Related Material (URI): https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA88731321#entity
Periodical Title: 春日井シンポジウム
https://cir.nii.ac.jp/crid/1970304959821614887
Data Provider (Database): 国立情報学研究所 : CiNii Research
https://cir.nii.ac.jp/
Original Data Provider (Database): CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NCID: BA88731321
https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA88731321