Diccionario de la cocina japonesa : ingredientes y cultura

• Material Type: 図書
• ISBN: 8484180581
• Title: Diccionario de la cocina japonesa : ingredientes y cultura
• Author/Editor: Richard Hosking ; traducción, Cillero & De Motta
• Edition: 2a ed., revisada
• Author Heading: Hosking, Richard; https://ci.nii.ac.jp/author/DA13046886; Cillero & De Motta
• Publication, Distribution, etc.: Editorial Zendrera Zariquiey
• Publication Date: 2002
• Publication Date (W3CDTF): 2002
• Size: 22 cm
• Alternative Title: 日本料理辞典; A dictionary of Japanese food : ingredients & culture
• Place of Publication (Country Code): ES
• Text Language Code: spa
• Subject Heading: Cookery, Japanese -- Dictionaries -- Spanish; Cookery, Japanese -- Dictionaries; Spanish language -- Dictionaries -- Japanese; Cocina japonesa -- Diccionarios -- Japonés. bidex; Japonés -- Diccionarios -- Español. bidex; Cocina japonesa -- Diccionarios -- Español. bidex
• Target Audience: 一般
• Note (General): Originally published: C.E. Tuttle; Includes bibliographical references (p. 265-266)
• Related Material: Geografía gastronómica; https://cir.nii.ac.jp/crid/1970304959833215881
• Related Material (URI): https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA88317490#entity
• Periodical Title: Geografía gastronómica; https://cir.nii.ac.jp/crid/1970304959833215881
• Data Provider (Database): 国立情報学研究所 : CiNii Research; https://cir.nii.ac.jp/
• Original Data Provider (Database): CiNii Books; https://ci.nii.ac.jp/books
• NCID: BA88317490; https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA88317490

• Summary, etc.: Geografía gastronómica(Provided by: CiNii Research)