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家庭でつくるフランスの焼き菓子 : UNE PETITE MAISONの素材を引き立てるレシピ

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家庭でつくるフランスの焼き菓子 : UNE PETITE MAISONの素材を引き立てるレシピ

Bibliographic ID of National Diet Library
033685998
Material type
図書
Author
田島裕美子 著
Publisher
家の光協会
Publication date
2024.9
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
111p ; 26cm
NDC
596.65
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

フランス菓子をベースとした焼き菓子を詳しいプロセス写真と丁寧なレシピで解説。憧れのフランス焼き菓子をおいしく、美しく作れる(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

Author introduction:

田島 裕美子 ◎田島裕美子(たじま・ゆみこ) 料理・菓子研究家。 フランス・ボルドーでのホームステイをきっかけに料理やお菓子づくりに目覚める。 エコール・リッツ・エスコフィエで製菓基礎、ル・コルドンブルー神戸校でフランス料理を学ぶ。 現在は芦屋のアトリエで四季折々の焼き菓子を作り、オンラインストアや...

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    Paper
    Call No.:
    596.6 カテ
    Book Registration Number:
    430023658924

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-259-56813-9
Title Transcription
カテイ デ ツクル フランス ノ ヤキガシ : ユヌ プティット メゾン ノ ソザイ オ ヒキタテル レシピ
Author/Editor
田島裕美子 著
Author Heading
著者 : 田島, 裕美子 タジマ, ユミコ ( 033712913 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2024.9
Publication Date (W3CDTF)
2024
Extent
111p