台湾台所探訪記

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-924523-56-2
• Title: 台湾台所探訪記
• Title Transcription: タイワン ダイドコロ タンボウキ
• Author/Editor: 佐々木敬子 著
• Series Title: かもめの本棚
• Author Heading: 著者 ： 佐々木, 敬子, 食文化研究家 ササキ, ケイコ, ショクブンカ ケンキュウカ ( 031818340 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 東海教育研究所 (出版)
• Publication Date: 2026.9
• Publication Date (W3CDTF): 2026
• Extent: 157p
• Size: 21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 食生活--台湾 ショクセイカツ タイワン ( 00597957 )Authorities; 台所--台湾 ダイドコロ タイワン ( 034934750 )Authorities
• NDC 10th ed.: 383.8224 : Costumes．Eating and drinking．Housing
• NDLC: GE461
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 文献あり
• Price: 2200円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: GE461-R45
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 034888503; http://id.ndl.go.jp/bib/034888503
• National Bibliography No. (JPNO): 24301258
• TOHAN MARC No.: 34901921
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 「あなたの台所で、いつもの味を作ってください」をキャッチフレーズに、台湾をぐるり一周。23人の台所を訪ねて出会った、台湾の素顔を鮮やかに描き出す。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 佐々木 敬子 旅する食文化研究家。エストニア共和国外務省公認市民外交官。料理教室「エストニア料理屋さん」、バルト三国の情報サイト「バルトの森」、旅と食を楽しむ場「旅々」主宰。会社員時代に香港駐在を経験、帰国後は会社務めの傍ら世界各地を旅して現地の料理教室や家庭でその国の味を習得する。退職後の2018...

Table of Contents

はじめに

1　ジョージさんの黄金炒飯〔新北・泰山〕

2　朝市とQQ〔新北・淡水〕

3　油に香りを、人生に努力を〔新北・永和〕

4　土地公の誕生日に蘿蔔をいただく〔桃園・楊梅〕