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ALL ABOUT COFFEE : コーヒーのすべて ([角川ソフィア文庫] ; [N225-1])

ALL ABOUT COFFEE : コーヒーのすべて ([角川ソフィア文庫] ; [N225-1])
PaperDigital図書障害者向け資料あり
ウィリアム・H・ユーカーズ [著], 山内秀文 訳・解説KADOKAWA2017.11<DM234-L10>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author HeadingUkers, William Harrison, 1873-1945 山内, 秀文, 1950-

フランス料理の歴史 ([角川ソフィア文庫] ; [N222-1])

フランス料理の歴史 ([角川ソフィア文庫] ; [N222-1])
Paper図書
ジャン=ピエール・プーラン, エドモン・ネランク [著], 山内秀文 訳・解説KADOKAWA2017.3<EF27-L757>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author HeadingPoulain, Jean-Pierre Neirinck, Edmond 山内, 秀文, 1950-

プロのためのフランス料理の歴史 : 時代を変えたスーパーシェフと食通の系譜

プロのためのフランス料理の歴史 : 時代を変えたスーパーシェフと食通の系譜
Paper図書
ジャン=ピエール・プーラン, エドモン・ネランク 共著, 山内秀文 訳学習研究社2005.4<EF27-H450>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author HeadingPoulain, Jean-Pierre Neirinck, Edmond 山内, 秀文, 1950-

独創ピエール・ウィナンスの料理221 : コム・シェ・ソワ3ツ星レストランの味

独創ピエール・ウィナンスの料理221 : コム・シェ・ソワ3ツ星レストランの味
PaperDigital図書
ピエール・ウィナンス 著, 木下幸治, 山内秀文 訳同朋舎出版1992.2<EF27-E2065>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author HeadingWynants, Pierre, 1939- 木下, 幸治 山内, 秀文, 1950-

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