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ボキューズの食卓

ボキューズの食卓
Paper図書
ポール・ボキューズ 著, 辻調理師専門学校 監訳ミュゼ2013.7<Y73-L1100>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author HeadingBocuse, Paul, 1926-2018

拝啓法王さま食道楽を七つの大罪から放免ください。

拝啓法王さま食道楽を七つの大罪から放免ください。
Paper図書
リオネル・ポワラーヌ, アラン・デュカス, ポール・ボキューズ 他著, 伊藤文 訳中央公論新社2005.5<EF27-H488>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author HeadingPoilâne, Lionel Ducasse, Alain, 1956- Bocuse, Paul, 1926-2018 伊藤, 文, 1969-

リヨンの料理人 : ポール・ボキューズ自伝

リヨンの料理人 : ポール・ボキューズ自伝
Paper図書
ポール・ボキューズ 著, 須山泰秀 訳晶文社2000.9<GK417-G12>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject HeadingBocuse, Paul, 1926-2018
  • Author HeadingBocuse, Paul, 1926-2018 須山, 泰秀, 1952-

ボキューズさんちの家庭料理 (新潮文庫)

ボキューズさんちの家庭料理 (新潮文庫)
PaperDigital図書
ポール・ボキューズ 著, 肥田順, 八木尚子 共訳新潮社1988.3<EF27-E220>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author HeadingBocuse, Paul, 1926-2018 肥田, 順 八木, 尚子

ボキューズのフランス料理入門

ボキューズのフランス料理入門
Paper図書
ポール・ボキューズ 著, 高橋徳男 訳柴田書店1984.9<Y73-2301>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author HeadingBocuse, Paul, 1926-2018

Paul Bocuse's French cooking / translated from the French by Colette Rossant ; edited by Lorraine Davis. [1st American ed.]

Paul Bocuse's French cooking / translated from the French by Colette Rossant ; edited by Lorraine Davis. [1st American ed.]
Paper図書
Pantheon Booksc1977.<EF27-A59>
National Diet Library
  • Author HeadingBocuse, Paul, 1926-2018

現代フランス料理技術

現代フランス料理技術
PaperDigital図書障害者向け資料あり
マルク・アリックス, ポール・ボーキューズ, ジャン・トロワグロ [著], 技術解説: 小川忠彦学習研究社1975<EF27-332>
Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author HeadingAlix, Marc Bocuse, Paul, 1926-2018 Troisgros, Jean 小川, 忠彦, 1944-...

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