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National Diet LibraryOther Libraries in Japan
- Subject Heading乾燥食品 柿
Paper図書障害者向け資料あり
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- Subject Heading健康法(食生活) 乾燥食品
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- Subject Heading乾燥食品 柿
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- Contents乾燥食品年表ｐ３６３〓３７６ 乾燥食品年表：ｐ３６３〜３７６ 年表あり 索引あり 乾燥食品年表ｐ３６３〜３７６
- Introduction (Introduction of Reference Books)本書は、「特許からみた乾燥食品の食文化とその変遷に関する研究......おり、主に特許という切り口から乾燥食品について解説している。まず、乾燥食品の生産性の推移、栄養成分の効果......物、嗜好飲料や調味料、香辛料の乾燥食品について、特許取得状況や変遷、......が紹介されている。また、特殊な乾燥食品として機能性乾燥食品の特許、変遷、意識調査の結果も......後に、利用状況やイメージなど、乾燥食品の食文化が総合的に考察されている。
- Subject Heading乾燥食品
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- Contents乾燥食品とは何か ／ 木村進著 乾燥食品とは何か 木村進著 食品乾...... 林弘通著 日本と世界の伝統乾燥食品 石谷孝佑著 乾燥食品を作る 土田茂, 浜野光年, 岡安誠著 乾燥食品を保存する 石谷孝佑著 乾燥食品に求められるもの 亀和田光......その関連技術 日本と世界の伝統乾燥食品 石谷孝佑∥著 乾燥食品を作る 土田茂∥著 乾燥食品を保存する 乾燥食品に求められるもの 亀和田光男∥著 乾燥食品とは何か（木村進著） 食品乾燥......（林弘通著） 日本と世界の伝統乾燥食品（石谷孝佑著） 乾燥食品を作る（土田茂）（浜野光年）（岡安誠著） 乾燥食品を保存する（石谷孝佑著） 乾燥食品に求められるもの（亀和田光男著） 林弘通著 石谷孝佑著 土田...
- Subject Heading乾燥食品
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- Subject Heading日本凍結乾燥食品工業会
- Authority（Subject Heading/altLabel）日本凍結乾燥食品工業会
- Additional Title日本凍結乾燥食品工業会二十五年史
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- Toc / Article乾燥食品とは／乾燥食品の基礎／乾燥食品の品質／乾燥装置の種類と特徴／乾燥食品の製造の実際／乾燥食品を支える技術／これからの乾燥食品
- Subject Heading乾燥食品
PaperDigital図書障害者向け資料あり
Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan
- Subject Heading登山 乾燥食品
Paper図書児童書
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- Subject Headingサンヨー食品株式会社 乾燥食品 麺類