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Paper図書児童書
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
- Author introduction...ビュー。 『シポックさいごのえもの』は、デビューより前に作成した作品である。 主な作品に『ル...
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- Toc / Articleはじめに 目次 あえもの ◇あえものの考え方 ■アスパラガスとたけのこ、そら豆のあえもの ■ほうれん草とエリンギの腐乳......■菜の花とスナップえんどうのあえもの ■蒸しパプリカの花椒風味あえ......ラダ ■紫キャベツと松の実のあえもの ■蒸しなすのおろししょうがあえ ■長芋とれんこんのあえもの ■春菊と舞茸のあえもの ■牛しゃぶ肉とクレソンの麻辣...... ■豚しゃぶとオクラ、冬菜のあえもの ■豚バラ肉と豆もやしの四川風 ■鶏レバーの塩漬けのあえもの レモン風味 ■鶏レバーの塩漬けのあえもの パセリ風味 ■鶏もも肉の棒々......えびと、そら豆、芽キャベツのあえもの ■カニとほうれん草のあえもの ■ホタテとセロリのあえもの ■たことキャベツのあえもの ■じゃこと小松菜のあえもの ■にんじんとあんずのあえもの ■梨と白きくらげのあえもの ■金柑とかぶのあえもの ■蓮根と柿のあえもの ■カリフラワーとりんごのレモ......３種 ■厚揚げとピータンのあえもの ■みょうが入りピータン豆腐 ■黒きくらげと香菜のあえもの ■白きくらげとトマト、みょうがのあえもの ■切り干し大根の香味野菜和え ■中国ゆばと玉ねぎのあえもの ■ねぎ油のあえ麺 ■自家製辣...... など、あえもの全５８品 煮もの ◇煮ものの考え方 ■豚肩ロースの角煮 ■卵...
- Summary, etc....いい食事が作れる「煮もの」「あえもの」のレシピを紹介します。本体は......紙なし糸綴じ。 煮ている間にあえもの作り——２つの調理法を身につければ献立は自由自在、家族の健康...
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- Summary, etc....取る燦めく言葉の万華鏡…。「きえもの」＝「食べ物」を切り口に、日常の風景の中に非日常への扉を描き...
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- Toc / Articleはじめに 和えものを劇的に美味しくするための魔法......する調味料について いよいよ和えものの基本～和えものを作るときのコツ～ まずは基本......和え 酢味噌和え 春 季節の和えもの 菜の花のゆる酒粕和え こごみ......の梅肉みりん和え 夏 季節の和えもの とうもろこしの白和え オクラ......葉の厚揚げ白和え 秋 季節の和えもの 茄子の辛子味噌和え いちじく......え～すだち添え～ 冬 季節の和えもの かぶの葉とこんがり油揚げの梅......え 里芋の酒粕入りとも和え 和えものにおすすめの伝統発酵調味料 おわりに
- Summary, etc.飽きのこない日常の和えもの。ようこそ軽やかな魅力ある和えものの世界へ。 誰でも簡単に美味しくできる！ 和えもので食卓を豊かに。
- Author introduction和ごはん研究家、和えものクリエイター 発酵の資格を取得......シンプルな和のごはんや季節の和えものをSNSやイベントを通じて発信。旬の食材と美味しい調味料を使...
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- Toc / Article美味しい和えものを作るために 春の和えもの 夏の和えもの 秋の和えもの 冬の和えもの 季節の白和え 季節の和えご飯 和えものにおすすめの調味料
- Summary, etc.季節感があり、食材の味や風味を感じやすい「和えもの」。素材に少し調味料を加えただ......を加えたものまで、さまざまな和えものを四季に分けて紹介します。 人気料理家が春夏秋冬で作る和え物...
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- Summary, etc.沖縄の年中行事やしきたりに欠かせない「道具」や「供えもの」についての事典が刊行されました。写真多数、丁寧でわかりやす...
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- Contents簡単すぎる「うんめぇモノ」だけ100レシピ
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- Summary, etc.いくらでも食べられるのに、体がすっきり目覚める！ あえものの常識が覆る！ なつかしくて新しい、「あえもの」の新提案です。
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- Toc / Article第１章 すぐできて、毎日食べたいおいしさ 基本のあえもの ブロッコリーのごまあえ／こん......ず、おもてなしにもなる 主菜あえもの えび、ブロッコリー、じゃがい......気がきいたおいしさ おつまみあえもの 豆腐とオクラのなめたけあえ／鶏皮焼いたんゆずこしょうあえ／...
- Summary, etc.和えものは、時短でかんたん。野菜だけで......自由自在。毎日食べたい基本の和えもの、ごはんのおかずになる主菜和えもの、おつまみ和えものなどのレシピを紹介します。 身......センスが光る美しくておいしい和えものレシピ。