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食の安心・安全ほんとうの話 : 食品衛生学からの検証 (中部大学ブックシリーズアクタ ; 38)

食の安心・安全ほんとうの話 : 食品衛生学からの検証 (中部大学ブックシリーズアクタ ; 38)
Paper図書
山本敦 著中部大学2026.2<EG261-R32>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Authority（Subject Heading/altLabel）食の安全 食の安全性 食品の安全性

食品機械技術者の基礎知識 : 食品機械装置「合本」 上巻

食品機械技術者の基礎知識 : 食品機械装置「合本」 上巻
Paper図書
佐田守弘 著ビジネスセンター社2026.1<DL681-R74>
National Diet Library
  • Authority（Subject Heading/altLabel）食の安全 食の安全性 食品の安全性

食品機械技術者の基礎知識 : 食品機械装置「合本」 下巻

食品機械技術者の基礎知識 : 食品機械装置「合本」 下巻
Paper図書
佐田守弘 著ビジネスセンター社2026.1<DL681-R75>
National Diet Library
  • Authority（Subject Heading/altLabel）食の安全 食の安全性 食品の安全性

食の同時代史 : デパ地下・食育・フードテック

食の同時代史 : デパ地下・食育・フードテック
Paper図書
岸康彦 著創森社2026.3<DL681-R79>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Authority（Subject Heading/altLabel）食の安全 食の安全性 食品の安全性

食の安全 新訂 (放送大学教材. 生活と福祉コース/専門科目)

食の安全 新訂 (放送大学教材. 生活と福祉コース/専門科目)
PaperDigital図書障害者向け資料あり
朝倉富子, 関崎勉 編著放送大学教育振興会2025.3<SC186-R26>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Toc / Article...物質　8.食品の変質　9.健康食品の安全性と適正利用　10.生物学的病因Ⅰ（細菌・ウイルス）　11.生...
  • Summary, etc....物質　８．食品の変質　９．健康食品の安全性と適正利用　１０．生物学的病因Ⅰ（細菌・ウイルス）　１１．生...
  • Authority（Subject Heading/altLabel）食の安全 食の安全性 食品の安全性

食品の「これ、買うべき?」がわかる本

食品の「これ、買うべき?」がわかる本
PaperDigital図書
松永和紀 著大和書房2024.12<EG261-R12>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Authority（Subject Heading/altLabel）食の安全 食の安全性 食品の安全性

食べ物と健康 食品の安全 改訂第3版 (健康・栄養科学シリーズ)

食べ物と健康 食品の安全 改訂第3版 (健康・栄養科学シリーズ)
Paper図書
有薗幸司, 林一也 編集南江堂2025.3<EG261-R16>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Toc / Article... 第2章　食品衛生と法規 A　食品の安全性確保とリスクアナリシス 1　リ......包装の再利用の推進 第10章　食品の安全性問題 A　輸入食品 1　輸入食......2　わが国における遺伝子組換え食品の安全性評価 3　遺伝子組換え食品の表示行政と制度 4　遺伝子組換え...
  • Authority（Subject Heading/altLabel）食の安全 食の安全性 食品の安全性

病気と死をまねく「超加工食品」 (幻冬舎新書 ; わ-6-4)

病気と死をまねく「超加工食品」 (幻冬舎新書 ; わ-6-4)
PaperRecording Media図書障害者向け資料あり
渡辺雄二 著幻冬舎2026.5<SC186-R43>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Authority（Subject Heading/altLabel）食の安全 食の安全性 食品の安全性 Food additives

食品添加物にさようなら : これだけは避けたい

食品添加物にさようなら : これだけは避けたい
Paper図書
原英二 著日本消費者連盟2025.9<EG261-R33>
National Diet Library
  • Authority（Subject Heading/altLabel）食の安全 食の安全性 食品の安全性 Food additives

食の安全の落とし穴 : 最強の専門家13人が解き明かす真実

食の安全の落とし穴 : 最強の専門家13人が解き明かす真実
Paper図書
小島正美, 山﨑毅 著女子栄養大学出版部2024.6<EG261-R5>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Authority（Subject Heading/altLabel）食の安全 食の安全性 食品の安全性

世界から読み解く食の安全 : インターナショナルフードアセスメントとは?

世界から読み解く食の安全 : インターナショナルフードアセスメントとは?
Paper図書児童書
矢嶋信浩 著化学同人2024.9<SC186-R17>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Authority（Subject Heading/altLabel）食の安全 食の安全性 食品の安全性

持続可能な畜産物生産 : 環境負荷を軽減し、良質な食肉の供給を確保 (国産食肉の安全・安心 ; 2023)

持続可能な畜産物生産 : 環境負荷を軽減し、良質な食肉の供給を確保 (国産食肉の安全・安心 ; 2023)
Paper図書
日本食肉消費総合センター[2024]<PC81-R2>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Authority（Subject Heading/altLabel）Meat 食の安全 食の安全性 食品の安全性

不自然な食卓 : 超加工食品が人体を蝕む

不自然な食卓 : 超加工食品が人体を蝕む
PaperDigital図書障害者向け資料あり
クリス・ヴァン・トゥレケン 著, 梅田智世 訳早川書房2024.9<EG261-R9>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Authority（Subject Heading/altLabel）食の安全 食の安全性 食品の安全性 Food additives

食品安全・衛生学

食品安全・衛生学
Paper図書
宮田恵多 編著, 後藤裕子 [ほか] [執筆]学文社2023.9<SC186-M92>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Toc / Article...与するさまざまな法律 1.3　食品の安全性の確保に関するリスク分析（リス......mission） 1.8　輸入食品の安全性 1.8.1 食料需給の現状と輸入食品　/　1.8.2 輸入食品の安全性確保対策 ２　食品の変質 2.1　食品の変質とは 2.1.1...
  • Authority（Subject Heading/altLabel）食の安全 食の安全性 食品の安全性

木灰の食品の加工及び調理への利用に伴う放射性セシウムの食品への移行状況の把握に向けた調査委託事業報告書 令和6年度

木灰の食品の加工及び調理への利用に伴う放射性セシウムの食品への移行状況の把握に向けた調査委託事業報告書 令和6年度
Paper図書
林野庁2025.3<SC186-R28>
National Diet Library
  • Authority（Subject Heading/altLabel）食の安全 灰燼 食の安全性 食品の安全性 Cs Cesium

歪められる食の安全 (角川新書 ; K-487)

歪められる食の安全 (角川新書 ; K-487)
PaperRecording MediaDigital図書障害者向け資料あり
山田正彦 [著]KADOKAWA2025.7<EG261-R22>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Authority（Subject Heading/altLabel）Food--Labeling 食の安全 食の安全性 食品の安全性

食品衛生法対応はじめての食品安全 : 本当にあった食品事故に学ぶ

食品衛生法対応はじめての食品安全 : 本当にあった食品事故に学ぶ
Paper図書
宮尾宗央, 角野久史, 米虫節夫 編, 食品安全ネットワーク 著日科技連出版社2023.5<EG261-M91>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Authority（Subject Heading/altLabel）食の安全 食の安全性 食品の安全性

見直そう!one world one health : 人、家畜、野生動物と環境の健康は1つであることを再確認 (国産食肉の安全・安心 ; 2022)

見直そう!one world one health : 人、家畜、野生動物と環境の健康は1つであることを再確認 (国産食肉の安全・安心 ; 2022)
Paper図書
日本食肉消費総合センター[2023]<PC81-M23>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Authority（Subject Heading/altLabel）Meat 食の安全 食の安全性 食品の安全性

食の安全と消費者の権利

食の安全と消費者の権利
Paper図書
神山美智子食の安全・監視市民委員会2022.11<EG261-M92>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Authority（Subject Heading/altLabel）食の安全 食の安全性 食品の安全性

「食べてはいけない」「食べてもいい」添加物 新版

「食べてはいけない」「食べてもいい」添加物 新版
PaperDigital図書障害者向け資料あり
渡辺雄二 著大和書房2023.6<SC186-M86>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Authority（Subject Heading/altLabel）Food additives 食の安全 食の安全性 食品の安全性
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