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「おいしい」は国境を超える : 食ビジネスの海外挑戦

「おいしい」は国境を超える : 食ビジネスの海外挑戦
Paper図書
高橋浩夫, マリア・ヨトヴァ 著同文舘出版2025.6<DL681-R52>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00572191 01231510 00566448

食品添加物・機能性素材市場レポート 2024

食品添加物・機能性素材市場レポート 2024
Paper図書
食品化学新聞社2024.12<DL681-R31>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00572191 00572194

食品開発論

食品開発論
Paper図書
鈴木靖志 編著, 秋山隆 [ほか] 共著建帛社2025.5<DL681-R53>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00572191 00572190

よくわかる食品工場の排水対策

よくわかる食品工場の排水対策
Paper図書
北川政美, 中村環 著幸書房2023.12<DL681-R1>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00572191 00566178

代替タンパク質の技術と市場

代替タンパク質の技術と市場
Paper図書
シーエムシー出版2024.5<DL681-R30>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00572191 00572676

クック・トゥ・ザ・フューチャー : 3Dフードプリンターが予測する24の未来食

クック・トゥ・ザ・フューチャー : 3Dフードプリンターが予測する24の未来食
Paper図書
石川伸一, 石川繭子 著グラフィック社2024.3<DL681-R8>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00572191 001156989

フードビジネスで活躍するAI : えっ!そんなことできるの?

フードビジネスで活躍するAI : えっ!そんなことできるの?
Paper図書
山崎康夫 著幸書房2024.3<DL681-R6>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00572191 00574798

食品工場のしくみ 新装版 (DO BOOKS. ビジュアル図解)

食品工場のしくみ 新装版 (DO BOOKS. ビジュアル図解)
Paper図書児童書
河岸宏和 著同文舘出版2024.2<DL681-R2>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00572191 00566922

機能性糖質・糖類の技術と市場

機能性糖質・糖類の技術と市場
Paper図書
井上國世 監修シーエムシー出版2023.7<DL684-R1>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00572191 00572696

フードビジネス最新キーワード64

フードビジネス最新キーワード64
Paper図書
佐野啓介 編日経BP2023.3<DL681-M233>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00572191 01231510

食品技術者が生涯現役コンサルタントの技術士へ!

食品技術者が生涯現役コンサルタントの技術士へ!
Paper図書
江本三男[江本三男]2023.6<DL681-R5>
National Diet Library
  • Subject Heading (ID)00572191 00570301

うまいを上手く伝えて売れるを作る驚きの商品開発術 : 大手コンビニ・食品スーパーのあの人気商品はどうやって生まれたのか?

うまいを上手く伝えて売れるを作る驚きの商品開発術 : 大手コンビニ・食品スーパーのあの人気商品はどうやって生まれたのか?
Paper図書
近野潤, 長田敏希 著ダイヤモンド社2023.8<DL681-M241>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00572191 00570301

植物由来の代替肉と細胞培養肉の現状と将来展望 2023年版 (シード・プランニングの専門マーケティング資料)

植物由来の代替肉と細胞培養肉の現状と将来展望 2023年版 (シード・プランニングの専門マーケティング資料)
Paper図書
シード・プランニング2023.1<DL681-R78>
National Diet Library
  • Subject Heading (ID)00572191 00576412 00568507 01030547

新たな食用タンパク質の可能性 : 開発・利用の現状と課題 (大日本農会叢書 ; 10)

新たな食用タンパク質の可能性 : 開発・利用の現状と課題 (大日本農会叢書 ; 10)
Paper図書
大日本農会 編集大日本農会2023.4<DL681-M238>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00572191 00572676

カーボンニュートラルに向かう食の事業変革 : 農業・畜産・水産・食品製造・食品流通の脱CO2

カーボンニュートラルに向かう食の事業変革 : 農業・畜産・水産・食品製造・食品流通の脱CO2
Paper図書
山崎康夫 著幸書房2023.2<DL681-M225>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00572191 01151358 00568603 00571599

フードデザイン : 未来の食を探るデザインリサーチ

フードデザイン : 未来の食を探るデザインリサーチ
Paper図書
緒方胤浩, 水野大二郎 著ビー・エヌ・エヌ2022.7<DL681-M199>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00572191 00995248 00572225

人を幸せにする食品ビジネス学入門 第2版

人を幸せにする食品ビジネス学入門 第2版
PaperDigital図書児童書
日本大学食品ビジネス学科 編著オーム社2021.7<DL681-M154>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00572191

代替タンパク質の現状と社会実装へ向けた取り組み : 培養肉、植物肉、昆虫食、藻類など

代替タンパク質の現状と社会実装へ向けた取り組み : 培養肉、植物肉、昆虫食、藻類など
Paper図書
情報機構2021.11<DL681-M179>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00572191 00572676

食品企業の事故対応マニュアル作成のための手引き 2022年改訂版

食品企業の事故対応マニュアル作成のための手引き 2022年改訂版
Paper図書
食品産業センター2022.3<DL681-M252>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00572191 00970893

SDGsで始まる新しい食のイノベーション

SDGsで始まる新しい食のイノベーション
PaperRecording Media図書
山崎康夫 著幸書房2021.11<DL681-M177>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00572191 01022568
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