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日本料理史 (講談社学術文庫 ; 2828)
日本料理史 (講談社学術文庫 ; 2828)
紙
デジタル
図書
原田信男 [著]
講談社
2024.7
<GD51-R21>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00938799
00609347
食べ物の履歴書
食べ物の履歴書
紙
デジタル
図書
吉田宗弘 著
関西大学出版部
2022.9
<GD51-M110>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00997745
00938799
発酵食品と戦争 (文春新書 ; 1421)
発酵食品と戦争 (文春新書 ; 1421)
紙
記録メディア
デジタル
図書
障害者向け資料あり
小泉武夫 著
文藝春秋
2023.8
<GD51-M144>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00938799
01161344 00562847 00570765
砂糖の日本史
砂糖の日本史
紙
図書
児童書
江後迪子 著
同成社
2022.7
<DL684-M2>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00898261
00938799
オッス!食国 : 美味しいにっぽん
オッス!食国 : 美味しいにっぽん
紙
記録メディア
デジタル
図書
障害者向け資料あり
小倉ヒラク 著
KADOKAWA
2023.7
<GD51-M143>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00938799
00575649
和食の文化史 : 各地に息づくさまざまな食 (平凡社新書 ; 1039)
和食の文化史 : 各地に息づくさまざまな食 (平凡社新書 ; 1039)
紙
デジタル
図書
佐藤洋一郎 著
平凡社
2023.10
<GD51-M150>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00938799
00609347
飽食以前 : イモと雑穀の民俗
飽食以前 : イモと雑穀の民俗
紙
図書
野本寛一 著
柊風舎
2024.1
<GD51-R20>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00938799
00564061 00566375
「共食」の社会史
「共食」の社会史
紙
記録メディア
図書
障害者向け資料あり
原田信男 著
藤原書店
2020.12
<GD51-M68>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00938799
00609347
わさびの日本史 : 鮨・蕎麦・刺身……和食との出会いを探る
わさびの日本史 : 鮨・蕎麦・刺身……和食との出会いを探る
紙
記録メディア
図書
児童書
障害者向け資料あり
山根京子 著
文一総合出版
2020.8
<RB155-M16>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
031473261
00938799
地魚の文化誌 : 魚食をめぐる人の営み
地魚の文化誌 : 魚食をめぐる人の営み
紙
デジタル
図書
太田雅士 著
創元社
2022.5
<GD51-M103>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00938799
00950376 001156106
小説から読み解く和食文化 : 月の裏側の美味しさの秘密 (アグネ承風社サイエンス ; 012)
小説から読み解く和食文化 : 月の裏側の美味しさの秘密 (アグネ承風社サイエンス ; 012)
紙
図書
ほしひかる 著
アグネ承風社
2022.12
<GD51-M139>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00938799
00609347 001161017
食の歴史学 : 和食文化の展開と特質
食の歴史学 : 和食文化の展開と特質
紙
図書
原田信男 著
青土社
2021.12
<GD51-M94>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00938799
00609347
歴飯ヒストリア
歴飯ヒストリア
紙
図書
加来耕三 監修, 北神諒 漫画, 後藤ひろみ レシピ監修
つちや書店
2021.7
<GK13-M427>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00568184
00938799
和食の力に魅せられて : 伝統美味食の世界
和食の力に魅せられて : 伝統美味食の世界
紙
図書
長尾典子 著
エピック
2020.10
<GD51-M59>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00938799
00609347
知っておきたい和食の文化
知っておきたい和食の文化
紙
図書
佐藤洋一郎 編
勉誠社(制作)
[2022.2]
<GD51-M95>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00609347
00938799
日本食の文化 : 原始から現代に至る食のあゆみ
日本食の文化 : 原始から現代に至る食のあゆみ
紙
図書
江原絢子 編著, 荒尾美代 [ほか] 著
アイ・ケイコーポレーション
2021.7
<GD51-M84>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00938799
生き物と食べ物の歴史
生き物と食べ物の歴史
紙
図書
塚本学 著
高志書院
2021.9
<GB97-M36>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00608676 001353742
00938799
植物・食物の表象文化学 (椙山女学園大学研究叢書 ; 51)
植物・食物の表象文化学 (椙山女学園大学研究叢書 ; 51)
紙
図書
伊藤信博 著
臨川書店
2022.2
<GD51-M97>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00938799
001225381 032059089
食の文化史 (読みなおす日本史)
食の文化史 (読みなおす日本史)
紙
図書
児童書
大塚滋 著
吉川弘文館
2021.4
<GD51-M75>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00997745
00938799
基本のテキスト : kinobunka style : 康寧であること花鳥風月の美意識をのせて
基本のテキスト : kinobunka style : 康寧であること花鳥風月の美意識をのせて
紙
図書
沙和花
季の文化伝承協会
2020.12
<EF35-M27>
国立国会図書館
件名(識別子)
00569347
00938799
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