本文に飛ぶ

年 〜
年

検索結果 2 件

レストラン・サービスの哲学 : メートル・ドテルという仕事

レストラン・サービスの哲学 : メートル・ドテルという仕事
紙図書
アンドレ・ソレール 著, 大澤隆 訳白水社2012.9<DH475-J1111>
国立国会図書館全国の図書館
  • 著者標目Soler, André, 1947- 大澤, 隆, 1950-

シェフの哲学 : 食の探求から三つ星レストランの運営まで

シェフの哲学 : 食の探求から三つ星レストランの運営まで
紙図書
ギィ・マルタン [著], 大澤隆, 大澤晴美 訳白水社2008.3<EF27-J37>
国立国会図書館全国の図書館
  • 著者標目Martin, Guy 大澤, 隆, 1950- 大澤, 晴美

検索結果は以上です。

RSS