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近世後期京都商家の行事食 : 報恩講を中心に
近世後期京都商家の行事食 : 報恩講を中心に
紙
図書
島﨑 とみ子
[日本家政学会食文化研究部会]
[2020]
全国の図書館
著者標目
島﨑 とみ子
/[著]
日本の食文化 : 「和食」の継承と食育 新版
日本の食文化 : 「和食」の継承と食育 新版
紙
図書
児童書
江原絢子, 石川尚子 編著, 大久保洋子, 島﨑とみ子, 冨岡典子, 中澤弥子, 橋爪伸子 著
アイ・ケイコーポレーション
2016.9
<GD51-L153>
国立国会図書館
全国の図書館
食具の小さなミュウジアム
食具の小さなミュウジアム
紙
図書
島﨑とみ子 文・料理, 食具の小さなミュウジアム運営委員会 編
香川栄養学園
2014.3
<KB16-L406>
国立国会図書館
全国の図書館
食具の小さなミュウジアム : 学校法人香川栄養学園創立80周年記念
食具の小さなミュウジアム : 学校法人香川栄養学園創立80周年記念
紙
図書
島崎 とみ子
香川栄養学園
2014.3
全国の図書館
著者標目
島﨑 とみ子
/文・料理
江戸のおかず帖美味百二十選
江戸のおかず帖美味百二十選
紙
図書
障害者向け資料あり
島崎とみ子 著
女子栄養大学出版部
2004.5
<Y73-H1020>
国立国会図書館
全国の図書館
やさい流
やさい流
紙
記録メディア
図書
障害者向け資料あり
朝日新聞社 編, 有元葉子, ウー・ウェン, 島崎とみ子, 高梨尚之, 岩月明, 行正り香, 菊地美升 著
朝日新聞出版
2012.3
<Y73-J3744>
国立国会図書館
全国の図書館
江戸文化の考古学 オンデマンド版
江戸文化の考古学 オンデマンド版
紙
図書
江戸遺跡研究会 編
吉川弘文館
2017.10
<GB374-L97>
国立国会図書館
全国の図書館
痛風の人の食事 (健康21シリーズ ; 4)
痛風の人の食事 (健康21シリーズ ; 4)
紙
図書
藤森新, 泉眞利子, 島崎とみ子 著
女子栄養大学出版部
2002.10
<Y75-H92>
国立国会図書館
全国の図書館
江戸料理百選 第3刷
江戸料理百選 第3刷
紙
図書
福田浩, 島崎とみ子著
2001年社
2001.7
全国の図書館
京都商家の暮らしと食 : 年中行事を例に
京都商家の暮らしと食 : 年中行事を例に
紙
図書
島崎, とみ子(1942-)
[日本調理科学会]
2009
全国の図書館
日本の食文化 : その伝承と食の教育
日本の食文化 : その伝承と食の教育
紙
図書
江原絢子, 石川尚子 編著, 大久保洋子, 冨岡典子, 中澤弥子, 島崎とみ子, 橋爪伸子 著
アイ・ケイコーポレーション
2009.8
<GD51-J55>
国立国会図書館
全国の図書館
近世後期の京都商家のくらしと食 : 人生儀礼出生を例に
近世後期の京都商家のくらしと食 : 人生儀礼出生を例に
紙
図書
島崎, とみ子(1942-)
[日本家政学会食文化研究部会]
2007
全国の図書館
新野菜料理 : 洋野菜63種中国野菜26種
新野菜料理 : 洋野菜63種中国野菜26種
紙
デジタル
図書
高橋敦子, 島崎とみ子 料理, 芦沢正和 解説
女子栄養大学出版部
1994.7
<EF27-E2712>
国立国会図書館
全国の図書館
貝塚研究 第8号
貝塚研究 第8号
紙
図書
園生貝塚研究会/編
風行社
2003.04
全国の図書館
名飯部類 : 日本初のご飯百科 (教育社新書. 原本現代訳 ; 139)
名飯部類 : 日本初のご飯百科 (教育社新書. 原本現代訳 ; 139)
紙
デジタル
図書
杉野権兵衛 [ほか]原著, 福田浩, 島崎とみ子 訳
教育社
1989.4
<EF27-E659>
国立国会図書館
全国の図書館
内容細目
...p276〜277 杉野 駁華
島崎 とみ子
杉野 権兵衛/原著
島崎 とみ子
/訳 名飯部類(杉野権兵衛原著)(福田浩訳) 万家至宝都鄙安...
変わりご飯 : 江戸の料理書にみる変わりご飯、汁かけ飯、雑炊、粥
変わりご飯 : 江戸の料理書にみる変わりご飯、汁かけ飯、雑炊、粥
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
福田浩, 島崎とみ子 著
柴田書店
1986.12
<EF27-1372>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
江戸料理百選
江戸料理百選
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
福田浩, 島崎とみ子 著
2001年社
1983.7
<EF27-949>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
変わりご飯 (江戸の料理書にみる変わりご飯、汁かけ飯、雑炊、粥)
変わりご飯 (江戸の料理書にみる変わりご飯、汁かけ飯、雑炊、粥)
紙
図書
島崎とみ子 著者
柴田書店
1986
全国の図書館
変わりご飯 : −江戸の料理書にみる変わりご飯、汁かけ飯、雑炊、粥−
変わりご飯 : −江戸の料理書にみる変わりご飯、汁かけ飯、雑炊、粥−
紙
図書
福田 浩 著,
島崎 とみ子
著
柴田書店
1986
全国の図書館
伝統食品の知恵と工夫を探る 第2巻 こんにゃく
伝統食品の知恵と工夫を探る 第2巻 こんにゃく
記録メディア
録音資料
嶋崎 とみ子
(女子栄養大学教授)
1996年
全国の図書館
著者標目
嶋崎 とみ子
(女子栄養大学教授)
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