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香辛料精油成分の組合せによる大腸菌O157の弱毒化の検討
香辛料精油成分の組合せによる大腸菌O157の弱毒化の検討
紙
図書
横井川久己男
, 徳島大学 [著]
[
横井川久己男
]
2003-2006
<Y151-H15300254>
国立国会図書館
Analysis of cereal extracts as conditioning solutes to suppress the initial attachment of Escherichia coli to abiotic surfaces
Analysis of cereal extracts as conditioning solutes to suppress the initial attachment of Escherichia coli to abiotic surfaces
デジタル
博士論文
酒井, 仁美, 酒井, 徹, Badr, Hoida Ali Badr, 金丸, 芳, 横井川, 久己男
Springer
2020-03-02
European Food Research and Technology
246 5
p.947-953
インターネットで読める
全国の図書館
アラニンラセマ-ゼを標的とする食品中の低温細菌の特異的殺菌法に関する研究
アラニンラセマ-ゼを標的とする食品中の低温細菌の特異的殺菌法に関する研究
紙
図書
横井川, 久己男, 奈良女子大学
2000-2002
<Y151-H12480026>
国立国会図書館
製造現場にやさしい食品細菌検査
製造現場にやさしい食品細菌検査
記録メディア
映像資料
寺本忠司, 武政二郎,
横井川久己男
監修
月刊HACCP (製作)
[2009]
<YL321-M6467>
国立国会図書館
全国の図書館
出演者注記
監修:寺本忠司/武政二郎/
横井川久己男
製作・著作:月刊HACCP
大腸菌O157の増殖に対する食品成分の影響に関する研究
大腸菌O157の増殖に対する食品成分の影響に関する研究
紙
図書
横井川, 久己男, 奈良女子大学
1997-2000
<Y151-H09358001>
国立国会図書館
遺伝的に多様な大腸菌O157の低温保存食品中における増殖とベロ毒素生産性
遺伝的に多様な大腸菌O157の低温保存食品中における増殖とベロ毒素生産性
紙
図書
横井川, 久己男, 奈良女子大学
1998-1999
<Y151-H10480021>
国立国会図書館
低温菌酵素の特性に基づく食品中の低温細菌の特異的増殖抑制に関する研究
低温菌酵素の特性に基づく食品中の低温細菌の特異的増殖抑制に関する研究
紙
図書
横井川, 久己男, 奈良女子大学
1996-1997
<Y151-H08458005>
国立国会図書館
食品中の低温菌の遺伝子増幅法によるモニタリングに関する研究
食品中の低温菌の遺伝子増幅法によるモニタリングに関する研究
紙
図書
横井川, 久己男, 奈良女子大学
1994-1995
<Y151-H06680019>
国立国会図書館
アミノ酸異性化酵素由来合成DNAを用いる食品生菌数の迅速測定法に関する研究
アミノ酸異性化酵素由来合成DNAを用いる食品生菌数の迅速測定法に関する研究
紙
図書
横井川, 久己男, 奈良女子大学
1993-1994
<Y151-H05558002>
国立国会図書館
食品の低温保存における低温菌の増殖特性に関する酵素化学的研究
食品の低温保存における低温菌の増殖特性に関する酵素化学的研究
紙
図書
横井川, 久己男, 奈良女子大学
1992-1993
<Y151-H04680070>
国立国会図書館
Studies on production and chemical modification of fibrinolytic enzymes
Studies on production and chemical modification of fibrinolytic enzymes
紙
デジタル
博士論文
障害者向け資料あり
横井川久己男
[著]
<UT51-90-A164>
インターネットで読める
国立国会図書館
アラニンラセマーゼを標的とする食品中の低温細菌の特異的殺菌法に関する研究
アラニンラセマーゼを標的とする食品中の低温細菌の特異的殺菌法に関する研究
紙
図書
研究代表者
横井川久己男
2003.3
全国の図書館
大腸菌O157の増殖に対する食品成分の影響に関する研究
大腸菌O157の増殖に対する食品成分の影響に関する研究
紙
図書
研究代表者
横井川久己男
[
横井川久己男
]
2001.3
全国の図書館
遺伝的に多様な大腸菌O157の低温保存食品中における増殖とベロ毒素生産性
遺伝的に多様な大腸菌O157の低温保存食品中における増殖とベロ毒素生産性
紙
図書
研究代表者
横井川久己男
[
横井川久己男
]
2000.3
全国の図書館
低温菌酵素の特性に基づく食品中の低温細菌の特異的増殖抑制に関する研究
低温菌酵素の特性に基づく食品中の低温細菌の特異的増殖抑制に関する研究
紙
図書
研究代表者
横井川久己男
[
横井川久己男
]
1998.3
全国の図書館
食品中の低温菌の遺伝子増幅法によるモニタリングに関する研究
食品中の低温菌の遺伝子増幅法によるモニタリングに関する研究
紙
図書
研究代表者
横井川久己男
[
横井川久己男
]
1996.3
全国の図書館
アミノ酸異性化酵素由来合成DNAを用いる食品生菌数の迅速測定法に関する研究
アミノ酸異性化酵素由来合成DNAを用いる食品生菌数の迅速測定法に関する研究
紙
図書
研究代表者
横井川久己男
[
横井川久己男
]
1995.3
全国の図書館
ネットワークへの初めの一歩
ネットワークへの初めの一歩
デジタル
文書・図像類
横井川,久己男
奈良女子大学情報処理センター
1995-09
奈良女子大学情報処理センター広報
7
p.53-56
インターネットで読める
全国の図書館
著者標目
横井川,久己男
食品の低温保存における低温菌の増殖特性に関する酵素化学的研究
食品の低温保存における低温菌の増殖特性に関する酵素化学的研究
紙
図書
研究代表者:
横井川久己男
[
横井川久己男
]
[1994.3]
全国の図書館
細菌が生産する新規酸性多糖の機能特性と食品工業への応用に関する研究
細菌が生産する新規酸性多糖の機能特性と食品工業への応用に関する研究
紙
図書
研究代表者 河合弘康
[河合弘康]
1998.3
全国の図書館
一般注記
研究課題番号:08558002 研究分担者:
横井川久己男
, 磯部由香
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