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- 目次・記事...の変形 第3章 料理書の近代(韓 福眞) 近代韓国料理の料理本/印刷本のはじまりとベストセラー/調...
- 内容細目...混淆 周 永河 料理書の近代 韓 福眞 宮廷の調理道具と熱源 李 昭...... 丁 ラナ‖著 周 永河‖著 韓 福眞‖著 李 昭【ヨン】‖著 石毛......半島の三重食卓 周 永河/著 韓 福眞/著 李 昭【ヨン】/著 石毛 直道/著 李 愛欄/著 裵 ...
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