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飲食店の「売り方・販促」工夫集139 : 繁盛店の知恵から学ぶ
飲食店の「売り方・販促」工夫集139 : 繁盛店の知恵から学ぶ
紙
図書
いわさきグループ 著
旭屋出版
2024.7
<DH475-R89>
国立国会図書館
全国の図書館
評判の担々麺 : 伝統×進化 : 専門店・人気店の味と技術
評判の担々麺 : 伝統×進化 : 専門店・人気店の味と技術
紙
図書
旭屋出版編集部 編
旭屋出版
2022.5
<EF27-M516>
国立国会図書館
全国の図書館
トマトが切れれば、メシ屋はできる栓が抜ければ、飲み屋ができる (日経ビジネス人文庫 ; う13-1)
トマトが切れれば、メシ屋はできる栓が抜ければ、飲み屋ができる (日経ビジネス人文庫 ; う13-1)
紙
図書
宇野隆史 著
日経BP日本経済新聞出版
2023.12
<DH475-M883>
国立国会図書館
全国の図書館
食べる仕事門上武司
食べる仕事門上武司
紙
図書
クリエテ関西
2023.11
<Y94-M36410>
国立国会図書館
全国の図書館
イラストで見る接客の基本とコツ : カフェ・レストラン…テーブルサービスの教科書 増補改訂版
イラストで見る接客の基本とコツ : カフェ・レストラン…テーブルサービスの教科書 増補改訂版
紙
図書
渡邊忠司 著, 山崎真理子 絵
Gakken
2024.7
<DH475-R74>
国立国会図書館
全国の図書館
中国料理のマネージャー : スタッフを育て、売上げを伸ばす
中国料理のマネージャー : スタッフを育て、売上げを伸ばす
紙
図書
中島將耀, 遠山詳胡子 共著
キクロス出版
2017.2
<DH475-L917>
国立国会図書館
全国の図書館
Japan Brand Collection 2024日本の名門料理店100選 (メディアパルムック)
Japan Brand Collection 2024日本の名門料理店100選 (メディアパルムック)
紙
図書
サイバーメディア
2024.5
<Y94-R2779>
国立国会図書館
全国の図書館
学生食堂ワンダフルワールド 1 (JAF Mate Books)
学生食堂ワンダフルワールド 1 (JAF Mate Books)
紙
図書
増田薫 著
JAFメディアワークス
2024.2
<Y84-R1069>
国立国会図書館
全国の図書館
京浜急行沿線とびきりの魚屋&酒の肴
京浜急行沿線とびきりの魚屋&酒の肴
紙
図書
西潟正人 著
フォト・パブリッシング
2024.9
国立国会図書館
全国の図書館
料理人という仕事 (ちくまプリマー新書 ; 462)
料理人という仕事 (ちくまプリマー新書 ; 462)
紙
記録メディア
図書
児童書
障害者向け資料あり
稲田俊輔 著
筑摩書房
2024.7
<Y1-N24-R504>
国立国会図書館
全国の図書館
はたらく中華料理店 (写真絵本はたらく)
はたらく中華料理店 (写真絵本はたらく)
紙
図書
児童書
吉田亮人 写真, 矢萩多聞 文
創元社
2024.9
<Y1-N24-R522>
国立国会図書館
全国の図書館
黙飯 : 男のグルメガイド
黙飯 : 男のグルメガイド
紙
図書
黙飯MOKUMESHI TOKYO 著
双葉社
2024.2
<Y77-R175>
国立国会図書館
全国の図書館
これからの飲食店数字の教科書 : 脱・どんぶり勘定! 最新版 (DO BOOKS)
これからの飲食店数字の教科書 : 脱・どんぶり勘定! 最新版 (DO BOOKS)
紙
図書
東海林健太郎 著, 山川博史 監修
同文舘出版
2024.7
<DH475-R72>
国立国会図書館
全国の図書館
「食レポ・食の審査員」の教科書 : フードアナリスト3級認定教科書
「食レポ・食の審査員」の教科書 : フードアナリスト3級認定教科書
紙
デジタル
図書
横井裕之 著
徳間書店
2023.1
<Y56-M1686>
国立国会図書館
全国の図書館
そこに定食屋があるかぎり
そこに定食屋があるかぎり
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
大平一枝 著, 難波雄史 写真
扶桑社
2024.8
国立国会図書館
全国の図書館
美しい小さな飲食店の間取り (美しい店舗の間取り ; 2)
美しい小さな飲食店の間取り (美しい店舗の間取り ; 2)
紙
図書
エクスナレッジ
2024.5
<NA252-R8>
国立国会図書館
全国の図書館
焼肉店 第31集 (旭屋出版MOOK)
焼肉店 第31集 (旭屋出版MOOK)
紙
図書
旭屋出版
2023.12
<Y94-R90>
国立国会図書館
全国の図書館
東京いい店はやる店 : バブル前夜からコロナ後まで (新潮新書 ; 1045)
東京いい店はやる店 : バブル前夜からコロナ後まで (新潮新書 ; 1045)
紙
記録メディア
デジタル
図書
障害者向け資料あり
柏原光太郎 著
新潮社
2024.6
<DH475-R66>
国立国会図書館
全国の図書館
人が辞めない飲食店「定着力」の強化書 : 超人材不足を解決する「評価制度」のつくりかた (DO BOOKS)
人が辞めない飲食店「定着力」の強化書 : 超人材不足を解決する「評価制度」のつくりかた (DO BOOKS)
紙
図書
三ツ井創太郎 著
同文舘出版
2024.3
<DH475-R34>
国立国会図書館
全国の図書館
松本ぷりっつの夫婦漫才旅ときどき3姉妹 ゆるっと開運編 (MF comic essay)
松本ぷりっつの夫婦漫才旅ときどき3姉妹 ゆるっと開運編 (MF comic essay)
紙
デジタル
図書
松本ぷりっつ 著
KADOKAWA
2024.2
<Y84-R3894>
国立国会図書館
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