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Dethroning the deceitful pork chop : rethinking African American foodways from slavery to Obama (Food and foodways)
Dethroning the deceitful pork chop : rethinking African American foodways from slavery to Obama (Food and foodways)
紙
図書
edited by Jennifer Jensen Wallach.
The University of Arkansas Press
2015.
<GH81-B16>
国立国会図書館
Chow chop suey : food and the Chinese American journey (Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history)
Chow chop suey : food and the Chinese American journey (Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history)
紙
図書
Anne Mendelson.
Columbia University Press
[2016]
<EF27-B299>
国立国会図書館
全国の図書館
African American food culture / William Frank Mitchell. (Food cultures in America) (The American mosaic)
African American food culture / William Frank Mitchell. (Food cultures in America) (The American mosaic)
紙
図書
Greenwood Press
2009.
<EF27-B164>
国立国会図書館
From Canton Restaurant to Panda Express : a history of Chinese food in the United States (Asian American studies today)
From Canton Restaurant to Panda Express : a history of Chinese food in the United States (Asian American studies today)
紙
図書
Haiming Liu.
Rutgers University Press
[2015]
<DH475-B61>
国立国会図書館
The role of economics in eating choices and weight outcomes / by Lisa Mancino, Biing-Hwan Lin, and Nicole Ballenger
The role of economics in eating choices and weight outcomes / by Lisa Mancino, Biing-Hwan Lin, and Nicole Ballenger
マイクロ
図書
U.S. G.P.O.
[2004]
<YCA-A1.75:791>
国立国会図書館
件名
...onomic aspects
Americans --Food
Nutrition
Latino food culture / Zilkia Janer. (Food cultures in America) (The American mosaic)
Latino food culture / Zilkia Janer. (Food cultures in America) (The American mosaic)
紙
図書
Greenwood Press
2008.
<EF27-B162>
国立国会図書館
Planet taco : a global history of Mexican food
Planet taco : a global history of Mexican food
紙
図書
Jeffrey M. Pilcher.
Oxford University Press
[2012]
<EF27-B237>
国立国会図書館
全国の図書館
Why all the talk about fiber? : eating healthy the American Indian way / [developed by National Cancer Institute]
Why all the talk about fiber? : eating healthy the American Indian way / [developed by National Cancer Institute]
マイクロ
図書
1997
<YCA-HE 20.302:F 44>
国立国会図書館
Hispanic foods : chemistry of fermented foods pod ed
Hispanic foods : chemistry of fermented foods pod ed
紙
図書
Michael H. Tunick, editor, Elvira González de Mejía, editor ; sponsored by the ACS Division of Agricultural and Food Chemistry
American Chemical Society
c2022
全国の図書館
Comida y cocina / texto de Tracy Clavin ; versión en español de Argentina Palacios. (Vida latina)
Comida y cocina / texto de Tracy Clavin ; versión en español de Argentina Palacios. (Vida latina)
紙
図書
児童書
Rourke Publications
c1995.
<Y1-A51>
国立国会図書館
Black food : stories, art & recipes from across the african diaspora : hardcover
Black food : stories, art & recipes from across the african diaspora : hardcover
紙
図書
edited & curated by Bryant Terry
4 Color Books an imprint of Ten Speed Press
c2021
全国の図書館
Recipes for respect : African American meals and meaning : hardcover : pbk
Recipes for respect : African American meals and meaning : hardcover : pbk
紙
図書
Rafia Zafar
University of Georgia Press
c2019
全国の図書館
The Filipino-American kitchen : traditional recipes, contemporary flavors : pbk : hbk
The Filipino-American kitchen : traditional recipes, contemporary flavors : pbk : hbk
紙
図書
Jennifer M. Aranas
Tuttle
2015
全国の図書館
Black food matters : racial justice in the wake of food justice : pb
Black food matters : racial justice in the wake of food justice : pb
紙
図書
Hanna Garth and Ashanté M. Reese, editors
University of Minnesota Press
c2020
全国の図書館
Stealing Buddha's dinner : a memoir
Stealing Buddha's dinner : a memoir
紙
図書
Bich Minh Nguyen
Viking
c2007
全国の図書館
Dethroning the deceitful pork chop : rethinking African American foodways from slavery to Obama
Dethroning the deceitful pork chop : rethinking African American foodways from slavery to Obama
紙
図書
edited by Jennifer Jensen Wallach ; [foreword by Psyche Williams-Forson ; afterword by Rebecca Sharpless
University of Arkansas
2015
全国の図書館
An archive of taste : race and eating in the early United States : pb
An archive of taste : race and eating in the early United States : pb
紙
図書
Lauren F. Klein
University of Minnesota Press
c2020
全国の図書館
The cooking gene : a journey through African American culinary history in the Old South : pbk
The cooking gene : a journey through African American culinary history in the Old South : pbk
紙
図書
Michael W. Twitty
Amistad
2018
全国の図書館
Latin@s' presence in the food industry : changing how we think about food
Latin@s' presence in the food industry : changing how we think about food
紙
図書
edited by Meredith E. Abarca and Consuelo Carr Salas
University of Arkansas Press
2016
全国の図書館
Getting what we need ourselves : how food has shaped African American life
Getting what we need ourselves : how food has shaped African American life
紙
図書
Jennifer Jensen Wallach
Rowman & Littlefield
c2019
全国の図書館
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