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八訂準拠ビジュアル食品成分表 : 食品解説つき 2026
八訂準拠ビジュアル食品成分表 : 食品解説つき 2026
紙
図書
「新しい食生活を考える会」 編著
大修館書店
2026.3
<
PC25
-R50>
国立国会図書館
全国の図書館
NDLC
PC25
抗疲労・抗ストレス・睡眠改善食品の開発 普及版 (TECHNICAL LIBRARY. 食品シリーズ)
抗疲労・抗ストレス・睡眠改善食品の開発 普及版 (TECHNICAL LIBRARY. 食品シリーズ)
紙
図書
井上和生, 山崎英恵 監修
シーエムシー出版
2026.5
<
PC25
-R54>
国立国会図書館
全国の図書館
NDLC
PC25
栄養士・管理栄養士をめざす人の調理・献立作成の基礎 第2版
栄養士・管理栄養士をめざす人の調理・献立作成の基礎 第2版
紙
図書
坂本裕子, 森美奈子 編
化学同人
2026.3
<
PC25
-R53>
国立国会図書館
全国の図書館
NDLC
PC25
食品学総論 第5版 (栄養科学シリーズNEXT ; 食べ物と健康,食品と衛生)
食品学総論 第5版 (栄養科学シリーズNEXT ; 食べ物と健康,食品と衛生)
紙
デジタル
図書
渡邊浩幸 [ほか] 編
講談社
2026.1
<
PC25
-R47>
国立国会図書館
全国の図書館
NDLC
PC25
日本食品成分表 2026 [版] 第6版
日本食品成分表 2026 [版] 第6版
紙
図書
医歯薬出版 編
医歯薬出版
2026.2
<
PC25
-R51>
国立国会図書館
全国の図書館
NDLC
PC25
新食品成分表 : FOODS 2026
新食品成分表 : FOODS 2026
紙
図書
新食品成分表編集委員会 編
東京法令出版
2026.3
<
PC25
-R52>
国立国会図書館
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NDLC
PC25
最新食品学 : 総論・各論 第6版
最新食品学 : 総論・各論 第6版
紙
デジタル
図書
甲斐達男, 石川洋哉 編, 及川大地 [ほか] 著
講談社
2026.5
<
PC25
-R55>
国立国会図書館
全国の図書館
NDLC
PC25
食品成分表 : 八訂 2026
食品成分表 : 八訂 2026
紙
図書
香川明夫 監修
女子栄養大学出版部
2026.2
<
PC25
-R48>
国立国会図書館
全国の図書館
NDLC
PC25
食の化学 : 原子・電子の眼で見る食と健康
食の化学 : 原子・電子の眼で見る食と健康
紙
図書
宮島清一 著
三省堂書店/創英社
2026.1
<
PC25
-R46>
国立国会図書館
全国の図書館
NDLC
PC25
オールガイド食品成分表 2026
オールガイド食品成分表 2026
紙
図書
実教出版編修部 編
実教出版
2026.2
<
PC25
-R49>
国立国会図書館
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NDLC
PC25
食品添加物インデックスPLUS : 和名・英名・E No.・検索便覧 第7版
食品添加物インデックスPLUS : 和名・英名・E No.・検索便覧 第7版
紙
図書
日本輸入食品安全推進協会 編著
中央法規出版
2025.11
<PC2-R4>
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PC2
PC25
食品成分表まるわかり活用ガイド : 基礎知識から栄養計算まで (臨床栄養別冊)
食品成分表まるわかり活用ガイド : 基礎知識から栄養計算まで (臨床栄養別冊)
紙
図書
渡邊智子 著
医歯薬出版
2025.10
<
PC25
-R45>
国立国会図書館
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NDLC
PC25
わかりやすい食品化学 第3版
わかりやすい食品化学 第3版
紙
図書
吉田勉 監修, 早瀬文孝, 佐藤隆一郎 編著, 臼井照幸 [ほか] 共著
三共出版
2025.10
<
PC25
-R56>
国立国会図書館
全国の図書館
NDLC
PC25
おいしさを測る 続 改訂第2版
おいしさを測る 続 改訂第2版
紙
図書
古川秀子 編著, 上田玲子 共著
幸書房
2025.10
<
PC25
-R44>
国立国会図書館
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NDLC
PC25
フードケミカルバイオロジー : 食品成分の特異的な"ふるまい"を読み解く
フードケミカルバイオロジー : 食品成分の特異的な"ふるまい"を読み解く
紙
図書
日本栄養・食糧学会 監修, 山﨑正夫 [ほか] 責任編集
建帛社
2025.5
<
PC25
-R43>
国立国会図書館
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NDLC
PC25
食べ物と健康 1 第2版
食べ物と健康 1 第2版
紙
図書
八千代出版
2025.4
<
PC25
-R35>
国立国会図書館
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NDLC
PC25
八訂準拠ビジュアル食品成分表 : 食品解説つき 2025
八訂準拠ビジュアル食品成分表 : 食品解説つき 2025
紙
図書
「新しい食生活を考える会」 編著
大修館書店
2025.4
<
PC25
-R37>
国立国会図書館
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NDLC
PC25
新食品成分表 : FOODS 2025
新食品成分表 : FOODS 2025
紙
図書
新食品成分表編集委員会 編
東京法令出版
2025.3
<
PC25
-R39>
国立国会図書館
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PC25
オールガイド食品成分表 2025
オールガイド食品成分表 2025
紙
図書
児童書
実教出版編修部 編
実教出版
2025.3
<
PC25
-R36>
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PC25
健康・調理の科学 : おいしさから健康へ 4訂 第2版 (管理栄養士講座)
健康・調理の科学 : おいしさから健康へ 4訂 第2版 (管理栄養士講座)
紙
図書
大越ひろ, 高橋智子 編著
建帛社
2025.4
<
PC25
-R40>
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PC25
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