検索結果 420 件
紙図書
国立国会図書館全国の図書館
- 目次・記事はじめに 本書の使い方 調理師試験受験ガイド Cheaper1 公衆衛生学 Cheaper...
- 要約等イラストが豊富で分かりやすいと大好評！ナツメ社の調理師試験の年度版です！
- 著者紹介...教育委員会（静岡市役所）、武蔵調理師専門学校を経て、現在、華調理製......門学校講師。 著書、監修書は『調理師試験徹底攻略問題集』（新星出版社）、『本試験型 調理師資格試験問題集』 （成美堂出版）、『この1冊で合格 調理師試験問題集』（ナツメ社）など。
紙図書児童書
国立国会図書館全国の図書館
- 要約等調理師試験準備講習会で多数採用され、......にし、勉強しやすいレイアウト。調理師養成に必要な教科目（＝出題科目......目）を完全解説。食品衛生協会、調理師会、学校、民間講習事業者、そして自宅学習の皆さんに定番のテキ...
- 件名調理師
紙図書
国立国会図書館全国の図書館
- 目次・記事■ 調理師を目指す方へ 【第１章】 公衆......ント！ ● 公衆衛生概論 ● 調理師法 ● 衛生統計 ● 感染症予......章】 食文化概論 ● 食文化と調理師 ● 食と文化 ● 日本の食文化 ● 西洋料理と食文化 ● ...
- 件名調理師
紙図書
国立国会図書館全国の図書館
- 目次・記事◇ 本書の使い方 ◇ 調理師試験ガイダンス 【１】 公衆衛...... ９、 労働安全衛生 １０、 調理師法 【２】 食品学 １、 食品......性 ２、 日本の食文化 ３、 調理師と食文化 ４、 伝統・郷土料理 ５、 世界の料理 ６、 食料...
- 要約等調理師試験に合格するために絶対必要な事項のみ集中的に解説。付属の赤...
- 件名調理師
紙図書
国立国会図書館全国の図書館
- 目次・記事はじめに 2024年版調理師試験 傾向と対策 Chapter1 公衆衛生学 Chapte...
- 要約等はじめて調理師試験を受ける人でも一発合格が目指せるテキスト＆問題集です！
- 著者紹介...ンシャルプランナー（AFP）、調理師など。大学を卒業後、関西の外食......ら、外食部門での経験を活かし、調理師試験合格対策講座を実施。わかりやすく、頭に定着が図れる学習方...
紙図書
国立国会図書館全国の図書館
- 目次・記事◇ 本書の使い方 ◇ 調理師試験ガイダンス 【科目別過去問......策 ● 保健・福祉の制度 ● 調理師法 ● その他の法規 ２ 食品学 ● 食品の分類と成分 ● ...
- 件名調理師
紙図書
国立国会図書館全国の図書館
- 目次・記事...康づくり Section７： 調理師法 Section８： 健康増進法 ほか 【PART２】 ...
- 要約等全国の調理師試験のタイプに対応した、科目別集中講座と実践力を養う練習問題...
- 件名調理師
紙図書
国立国会図書館全国の図書館
- 目次・記事調理師免許試験問題（第1回～第6回） 解答・解説（第1回～第6回）
- 著者紹介現在、華調理製菓専門学校講師。 著書、監修書は『調理師試験徹底攻略問題集』（新星出版社）、『本試験型 調理師資格試験問題集』（成美堂出版）、『この1冊で合格 調理師試験問題集』（ナツメ社）など。
- 件名調理師
紙図書
国立国会図書館全国の図書館
- 目次・記事◇ 本書の使い方 ◇ 調理師試験ガイダンス 【１】 公衆衛...... ９、 労働安全衛生 １０、 調理師法 【２】 食品学 １、 食品......性 ２、 日本の食文化 ３、 調理師と食文化 ４、 伝統・郷土料理 ５、 世界の料理 ６、 食料...
- 要約等調理師試験に合格するために絶対必要な事項のみ集中的に解説。付属の赤...
- 件名調理師
紙図書
国立国会図書館全国の図書館
- 要約等マンガを読んで「調理師」筆記試験合格レベルの知識が身につくテキスト＆問題集。最新の...
- 著者紹介法月 光（のりづき ひかる）：1948年静岡県生まれ。元・華調理師専門学校教務部長。静岡教育委員会（静岡市役所）、武蔵野調理師専門学校を経て、華調理師専門学校講師に勤務。著書・監修書に『調理師試験徹底攻略問題集』（新星出版社）、『本試験型 調理師資格試験問題集』（成美堂出版）、『調理師らくらく要点暗記＆一問一答』（ナツメ社）など。
- 件名調理師
紙図書
国立国会図書館全国の図書館
- 目次・記事はじめに 本書の使い方 調理師試験受験ガイド Cheaper1 公衆衛生学 Cheaper...
- 要約等イラストが豊富で分かりやすいと大好評！ナツメ社の調理師試験の年度版です！
- 件名調理師