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The science and culture of Latin American foods : harnessing ingredients for health

The science and culture of Latin American foods : harnessing ingredients for health
紙図書
edited by Sonia G. Sáyago-Ayerdi [and three others]Academic Press[2026]<EF27-D104>
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  • 件名Food--Latin America Food--Social aspects--Latin A...

El pasado del futuro alimentario : los alimentos ancestrales americanos

El pasado del futuro alimentario : los alimentos ancestrales americanos
紙図書
Enriqueta Quiroz y Helena Pradilla Rueda (coordinadoras)Instituto de Investigaciones Dr. José María Luis Mora : Consejo Nacional de Ciencia y Tecnolgía2018
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Producción, comercializacion y certificacion de la agricultura orgánica en América Latina 1. ed. en español

Producción, comercializacion y certificacion de la agricultura orgánica en América Latina 1. ed. en español
紙図書
Manuel Angel Gómez Cruz ... [et al.], coordinadoresUniversidad Autónoma Chapingo, Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas de la Agroindustria y la Agricultura Mundial, Programa Integración Agricultura Industria2003
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The body of the conquistador : food, race and the colonial experience in Spanish America, 1492-1700

The body of the conquistador : food, race and the colonial experience in Spanish America, 1492-1700
紙図書
Rebecca EarleCambridge University Press2012
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