醗酵工学会誌 : hakkokogaku kaishi
- Persistent ID (NDL)
- info:ndljp/pid/10387562
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Table of Contents表紙 目次 [OTHERS] CONTENTS [OTHERS] Flavobacterium sp. TK-70の増殖およびカロチノイド生産に対する可視光線の効果 : 微生物によるカロチノイド生合成に関する研究(第2報) 微生物によるコニフェリールアルコール脱水素重合物(DHP)の分解について 輸入濃縮ぶどう搾汁によるワイン醸造試験 : 濃縮搾汁をワインの製造に利用する研究(第1報) ヘッドスペースガスのガスクロマトグラフィーによるわさび漬中のアリルからし油およびエタノールの同時定量法 タンニンをリガンドとするたんぱく質吸着体による清酒のたんぱく混濁母物質の除去 ; 基礎的検討 Methanomonas margaritaeの菌体生産について 電熱によるみその直接加熱の実験 : みその熱光学的研究(第1報) J.F.T.の和文抄録 [OTHERS] 『日本の酒の歴史』 : 酒造りの歩みと研究, 坂口謹一郎監修, 加藤弁三郎編, 加藤百一, 村上英也, 野白喜久雄, 秋山裕一, 佐藤信, 菅間誠之助, 山下勝 共著, 研成社発行 『酵母における適応と制御』, 長谷川武治編, 東京大学出版会発行 裏表紙
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Table of Contents表紙 目次 [OTHERS] CONTENTS [OTHERS] sec-Butyl Alcohol資化性Trichosporon capitatum一菌種のマウスへの病原性 Pseudomonas sp.によるベラトル酸の代謝 麹菌の増殖と胞子形成に対する水分活性の影響 清酒酵母の増殖および呼吸適応時における芳香族 : アルコール, とくに, 1-フェニル-1-プロパノールの影響 活性汚泥のシアンへの適応 二重管充てん塔における酸素移動 : 物質移動容量係数に対する諸因子の影響 塔型エアレーションタンク内での酸素利用率 豆腐製造廃水の活性汚泥処理における汚泥変換率, 汚泥分解係数の推算 醤油の〓に関する研究 二次代謝産物生産をめぐる遺伝機構の考察 INDEX [OTHERS] 裏表紙
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Table of Contents表紙 目次 [OTHERS] CONTENTS [OTHERS] Saccharomyces rouxiiにおける細胞からの紫外吸収物質の漏出現象について : みそ醸造酵母の生理学的性質に関する研究(第3報) 麹の香気捕集法の検討とガスクロマトグラフィーによる成分の検索 : 麹の香気成分に関する研究(第1報) 連続通風製麹における麹層内の温度分布 : 通風製麹に関する研究(第1報) 1.醸造製品(国内における発酵工業関連分野の研究・開発の動向(昭和51年度)) 2.有機酸(国内における発酵工業関連分野の研究・開発の動向(昭和51年度)) 3.アミノ酸(国内における発酵工業関連分野の研究・開発の動向(昭和51年度)) 4.核酸および関連物質(国内における発酵工業関連分野の研究・開発の動向(昭和51年度)) 5.抗生物質(国内における発酵工業関連分野の研究・開発の動向(昭和51年度)) 6.生理活性物質(国内における発酵工業関連分野の研究・開発の動向(昭和51年度)) 7.酵素(国内における発酵工業関連分野の研究・開発の動向(昭和51年度)) 8.菌体生産(国内における発酵工業関連分野の研究・開発の動向(昭和51年度)) 9.廃水処理(国内における発酵工業関連分野の研究・開発の動向(昭和51年度)) 10.単位操作・動力学(国内における発酵工業関連分野の研究・開発の動向(昭和51年度)) 11.その他(国内における発酵工業関連分野の研究・開発の動向(昭和51年度)) INDEX J.F.T.の和文抄録 [OTHERS] 『微生物分類用語事典』 S.T. Cowan著, 駒形和男・杉山純多訳, (財)東京大学出版会 発行 裏表紙
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Table of Contents表紙 目次 [OTHERS] CONTENTS [OTHERS] 浦神海域の酵母数とその分布 Penicillium citrinum核酸分解酵素の生産におよぼすフィチン標品中の有効成分について : Penicillium citrinumの核酸分解酵素生産におよぼすフィチンの影響(第2報) 充てん塔式ろ床法における設計, 運転パラメータの浄化効率に及ぼす影響 : 充てん塔式ろ床法による有機性廃水の処理(第1報) 充てん塔式ろ床法における回分式処理の浄化速度 : 充てん塔式ろ床法による有機性廃水の処理(第2報) 真菌による鶏ふんの処理 : 廃棄物の微生物処理に関する研究(第5報) Klebsiella aerogenes M-7よりD-アラビノース・イソメラーゼ構成的変異株の誘導と, その生産する酵素の結晶化と性質 微生物の加熱損傷に対する薬剤の併用効果 INDEX J.F.T.の和文抄録 [OTHERS] 裏表紙
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Table of Contents表紙 目次 CONTENTS [OTHERS] シクロヘキサノン資化性菌の分離と培養条件 Pseudomonas sp.によるシクロヘキサノールの代謝 硝酸還元菌および清酒乳酸菌によるアミン類の生成 : 清酒醸造中におけるアミノ酸類およびアミン類の消長について(第9報) 不溶化細菌液化型α-アミラーゼの調製とその性質 培地のシュクロース濃度のプルラン分子量への影響 : プルラン培養液の流動特性に関する研究(第3報) 限外ろ過法による清酒の蛋白混濁物質の除去 Corynebacterium glutamicum変異株による安息香酸よりのcis, cis-ムコン酸の蓄積 清酒発酵槽のスケールアップに関する研究 INDEX [OTHERS] 裏表紙
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Table of Contents表紙 目次 [OTHERS] CONTENTS [OTHERS] 鉄および硫黄酸化細菌の培養における2,3の性質 Thiobacillus ferrooxidans (BK-3)による銅浸出条件 Propionibacterium freudenreichiiによる1,2-Propanediolの発酵 メタン発酵における重金属化合物, 無機塩類, 炭化水素系化合物および抗生物質の影響について : メタン発酵における各種化合物の分解と阻害(第2報) アルキルアミノ酸, アミノ酸アルキルエステル, アミノ酸アルキルアミドの生分解性 : 微生物によるアミノ酸誘導体の生分解に関する研究(第2報) みその揮発性ポリカルボニル化合物 : 大豆発酵食品の微生物に関する研究(第4報)みその香味成分について(I) パイナップル加工残渣搾汁を原料とする半固体培養法によるクエン酸発酵 酵母および細菌によるベンゾ(a)ピレンの吸収挙動について : 微生物における毒性有機化合物吸収に関する研究(第1報) INDEX [OTHERS] 総目次 CONTENTS INDEX 裏表紙
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- Material Type
- 電子書籍・電子雑誌
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- JPN
- Persistent ID (NDL)
- info:ndljp/pid/10387562
- Collection (particular)
- 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会
- Acquisition Basis
- NII-ELS
- Available (W3CDTF)
- 2017-08-23
- Date Accepted (W3CDTF)
- 2017-07-27T09:11:55+09:00
- Access Restrictions
- インターネット公開