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フレンチの王道 : シェ・イノの流儀 (文春新書 ; 1082)

フレンチの王道 : シェ・イノの流儀 (文春新書 ; 1082)
PaperRecording MediaDigital図書障害者向け資料あり
井上旭 著, 神山典士 聞き手文藝春秋2016.6<EF27-L612>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Headingフランス料理 井上, 旭, 1945-
  • Author Heading井上, 旭, 1945- 神山, 典士, 1960-

Inoue the works : 伝統と創造の料理人

Inoue the works : 伝統と創造の料理人
PaperDigital図書
井上旭 著, 早川哲 撮影同朋舎出版1991.11<EF27-E1663>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading井上, 旭, 1945- 早川, 哲, 1949-

井上旭のスペシャリテ

井上旭のスペシャリテ
Paper図書
井上旭 著柴田書店1981.10<Y73-1577>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading井上, 旭, 1945-

新フランス料理ロアンヌの料理人たち

新フランス料理ロアンヌの料理人たち
PaperDigital図書障害者向け資料あり
ジャン・トロワグロ, ピエール・トロワグロ 著, 井上旭 訳柴田書店1978.10<EF27-532>
Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author HeadingTroisgros, Jean Troisgros, Pierre, 1928-2020 井上, 旭, 1945-

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