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National Diet LibraryOther Libraries in Japan
- Contents...節子 松村由利子 山崎美和恵 山西貞 中村 節子‖著 山崎 美和恵......(山崎美和恵著) 辻村みちよ(山西貞著) 湯浅年子(山崎美和恵著)......) 中村節子著 山崎美和恵著 山西貞著 猿橋勝子著 岡崎恒子著 大塚栄子著 柳沢桂子著 米沢富美...
PaperDigital図書障害者向け資料あり
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- Toc / Article... 2. 野菜と果物および海藻 山西貞 3. 鳥獣肉および魚介肉 右......び乳 右田正男 5. 嗜好品 山西貞 6. 食用油脂 小林彰夫 7. 調味料および香辛料 山西貞 3. 食品の貯蔵と加工 木原芳次郎 1. 冷凍 2. 乾燥...
- Contents食品学(山西貞等著) 食品学 山西貞 編著 山西貞∥編著