寺岡慧, 萩原誠久 監・編修, 石原伸治 C.G. 制作アトムス2016.1<YH251-L373>
National Diet Library
日本醸造協会, 日本醸造学会 [編]日本醸造協会1988-<Z17-416>
Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan
日本食品科学工学会 編日本食品科学工学会1995-<Z17-126>
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日本栄養・食糧学会 編日本栄養・食糧学会1983-<Z19-53>
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