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La cucina italiana〔イタリア語版〕

La cucina italiana〔イタリア語版〕
Paper図書
Alberto Capatti(著)、 Massimo Montanari(著)GLFc1999
Other Libraries in Japan
  • Author HeadingAlberto Capatti(著)、 Massimo Montanari(著)

Le gout du nouveau - Origines de la modernite alimentaire

Le gout du nouveau - Origines de la modernite alimentaire
Paper図書
Alberto CapattiAlbin Michel1989
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  • Author HeadingAlberto Capatti

La cucina italiana : storia di una cultura

La cucina italiana : storia di una cultura
Paper図書
Alberto Capatti, Massimo MontanariLaterza2005
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Histoire des innovations alimentaires : XIXe et XXe siècles

Histoire des innovations alimentaires : XIXe et XXe siècles
Paper図書
sous la direction de Alain Drouard et Jean-Pierre Williot ; [préface d'Alberto Capatti]Harmattan2007
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Les particules alimentaires : naissance de la gastronomie au XVIe siècle, de François Ier à la colonisation de l'Amérique du Nord

Les particules alimentaires : naissance de la gastronomie au XVIe siècle, de François Ier à la colonisation de l'Amérique du Nord
Paper図書
Maurice Bensoussan ; préface d'Alberto CapattiMaisonneuve & Larose2002
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Italian cuisine : a cultural history

Italian cuisine : a cultural history
Paper図書
Alberto Capatti & Massimo Montanari ; translated by Aine O'HealyColumbia University Pressc2003
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La cucina italiana : storia di una cultura

La cucina italiana : storia di una cultura
Paper図書
Alberto Capatti, Massimo MontanariLaterza1999
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La cuisine italienne : histoire d'une culture

La cuisine italienne : histoire d'une culture
Paper図書
Alberto Capatti, Massimo Montanari ; trad. de l'italien Anna Colao ; collab. Mino Colao ; préf. Jacques Le GoffSeuil2002
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L'alimentazione

L'alimentazione
Paper図書
a cura di Alberto Capatti, Alberto De Bernardi e Angelo VarniG. Einaudic1998
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Teatro e imaginaire : pubblico e attori in Racine

Teatro e imaginaire : pubblico e attori in Racine
Paper図書
Alberto CapattiBulzonic1975
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Dalla casa elettrica alla casa elettronica : storia e significati degli elettrodomestici

Dalla casa elettrica alla casa elettronica : storia e significati degli elettrodomestici
Paper図書
Tersilla Faravelli Giacobone, Paola Guidi, Anty Pansera ; con due saggi di Alberto Capatti e Giorgio FonioArcadia1989
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Ｉｔａｌｉａｎ　ｃｖｉｓｉｎｅ : ａ　ｃｕｌｔｕｒａｌ　ｈｉｓｔｏｒｙ (Ａｒｔｓ　ａｎｄ　ｔｒａｄｉｔｉｏｎｓ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｔａｂｌｅ)

Ｉｔａｌｉａｎ　ｃｖｉｓｉｎｅ : ａ　ｃｕｌｔｕｒａｌ　ｈｉｓｔｏｒｙ (Ａｒｔｓ　ａｎｄ　ｔｒａｄｉｔｉｏｎｓ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｔａｂｌｅ)
Paper図書
ＡｌｂｅｒｔｏＣａｐａｔｔｉ 著 ; ＭａｓｓｉｍｏＭｏｎｔａｎａｒｉ 著 ; ＡｉｎｅＯ’ｈｅａｌｙ 訳Columbia University Press
Other Libraries in Japan
  • Author HeadingＡｌｂｅｒｔｏ, Ｃａｐａｔｔｉ Ｍａｓｓｉｍｏ, Ｍｏｎｔａｎａｒｉ Ａｉｎｅ, Ｏ’ｈｅ...

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Paper図書
collana diretta da Alberto CapattiSlow Food editore
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