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水産加工とタンパク質の変性制御 (水産学シリーズ ; 84)

水産加工とタンパク質の変性制御 (水産学シリーズ ; 84)
PaperDigital図書
新井健一 編恒星社厚生閣1991.4<PC91-E16>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading (ID)00164192

水産動物筋肉タンパク質の比較生化学 (水産学シリーズ ; 76)

水産動物筋肉タンパク質の比較生化学 (水産学シリーズ ; 76)
Paper図書
新井健一 編恒星社厚生閣1989.10<RB724-E10>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading (ID)00164192

水産食品学

水産食品学
PaperDigital図書障害者向け資料あり
須山三千三, 鴻巣章二 編, 新井健一 [ほか]共著恒星社厚生閣1987.3<PC91-21>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading (ID)00113902 00143072 00164192

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