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超高圧による筋肉タンパク質の特性制御
超高圧による筋肉タンパク質の特性制御
Paper
図書
鈴木敦士, 新潟大学 [著]
[鈴木敦士]
2003-2005
<Y151-H15208025>
National Diet Library
超高圧による筋肉タンパク質の特性制御
超高圧による筋肉タンパク質の特性制御
Paper
図書
鈴木敦士研究代表
[鈴木敦士]
2006.3
Other Libraries in Japan
超高圧下での筋肉タンパク質変性機構の解析
超高圧下での筋肉タンパク質変性機構の解析
Paper
図書
研究代表者 鈴木敦士
[鈴木敦士]
2001.3
Other Libraries in Japan
食肉科学の道 : その過去から未来へ
食肉科学の道 : その過去から未来へ
Paper
図書
伊藤肇躬, 鈴木敦士編
伊藤肇躬, 鈴木敦士
2000.8
Other Libraries in Japan
超高圧処理が筋細胞小器官に及ぼす影響
超高圧処理が筋細胞小器官に及ぼす影響
Paper
図書
研究代表者鈴木敦士
鈴木敦士
1997.3
Other Libraries in Japan
モノクローナル抗体による食肉の解硬・軟化機構の解明
モノクローナル抗体による食肉の解硬・軟化機構の解明
Paper
図書
研究代表者 鈴木敦士
[鈴木敦士]
1993.3
Other Libraries in Japan
筋原線維を構成する高分子蛋白質に対するモノクロナル抗体の調製
筋原線維を構成する高分子蛋白質に対するモノクロナル抗体の調製
Paper
図書
研究代表者 鈴木敦士
[鈴木敦士]
1989.3
Other Libraries in Japan
筋原繊維のZ-帯を構成する蛋白質について
筋原繊維のZ-帯を構成する蛋白質について
Paper
図書
研究代表者 鈴木敦士
[鈴木敦士]
[1981?]
Other Libraries in Japan
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