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牛のわらじ (もうひとつの近江文化 ; 1)

牛のわらじ (もうひとつの近江文化 ; 1)
Paper図書
反差別国際連帯解放研究所しが 編滋賀県教育委員会1998.3<DM434-G56>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading牛肉--歴史 屠場--歴史

食肉文化 : さばく・あきなう・たべる

食肉文化 : さばく・あきなう・たべる
Paper図書
大阪人権博物館 編大阪人権博物館1996.10<DM456-G12>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading肉・肉製品--歴史 屠場--歴史 肉食--歴史

横浜の屠畜場の変遷 : 食肉処理業務に対する差別と偏見の克服に向けて

横浜の屠畜場の変遷 : 食肉処理業務に対する差別と偏見の克服に向けて
PaperDigital図書
『横浜の屠畜場の変遷』編集委員会 編横浜市中央卸売市場食肉市場1985.3<DM456-E49>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading屠場--歴史

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